Как выживает локальный бизнес в Сочи

Утром 24 февраля жизнь практически каждого из нас изменилась. Масштаб последствий сейчас не могут оценить даже самые лучшие эксперты (от политических до экономических). Но ощущаться новая реальность начала буквально с первого дня. Мы поговорили с основателями локальных проектов о том, как на них уже сказалось происходящее. Задали им следующие вопросы:

  • Как на вас уже повлияла текущая ситуация? 

Насколько вы зависели от поставок из-за рубежа и от курса доллара?
  • Есть ли аналоги на российском рынке?
  • Насколько уже изменилась стоимость производства и ценник при реализации вашей продукции и насколько изменится в будущем?
  • Как сказалась блокировка инстаграма*?
  • Как оцениваете свои перспективы?

 

Мы не стали разделять информацию на формат вопрос-ответ, а дали её в виде истории. Осторожно, очень много не самой приятной информации.

Yogurt Shop
Анна Литвинова

Нам с 1 марта подняли цены абсолютно все поставщики. Стоимость крышек и заквасок (у нас она привязана к курсу евро) выросла больше чем на 75%. Коровье молоко — на 20%, кокосовое молоко — на 70%, джемы — на 40%, семена чиа — на 35%. Мы не успели подготовиться, складских запасов у нас нет, поэтому пришлось закупать уже всё по новым ценам. С чем-то вышло особенно сложно. Например, кокосовое молоко, цена на которое буквально взлетела (и вообще неизвестно, будет ли оно и вовсе поставляться). В качестве альтернативы мы проработали йогурт на соевом и миндальном молоке. Их цена осталась пока ещё на уровне кокосового до повышения, но что дальше будет тоже не известно. Также подорожала упаковка: стекло и крафт. Если что-то станет в дефиците, будем искать альтернативы или менять.

Но самое тонкое место — это закваски. Они у нас из Италии, Франции и Дании. Запас у нас есть на три месяца, дальше придётся что-то придумывать. В России заквасок подобного качества я не знаю, но если совсем будет не вариант провезти, придётся менять.

Конечно же, нам пришлось поднять цены, иначе наша юнит-экономика не сойдётся. Но основные партнёры — «Перекрёсток», «Магнит», «Табрис», OZON — не принимают это повышение. Ссылаются на свои правила по максимальному росту стоимости. Поэтому нам пришлось очень сильно ужимать свою маржу, и боюсь, что для нас это может стать критичным.

С блокировкой инстаграма* мы, как и многие, лишились основного рекламного инструмента. Планируем подключать рекламу в VK, создали телеграм-канал. Контекстную рекламу тоже не списываем со счетов.

Других вариантов у нас нет — либо адаптироваться, либо закрываться.

yogurtshop.online

Обжарка кофе Second Wave Roasters
Станислав Красиков

Сразу же появились небольшие сложности с оборудованием, так как мой техник — парень из Украины. Если что-то с оборудованием случится, то придётся разбираться самому. К тому же, все запчасти производятся не в России.

Сырьё на все сто зависит от курса доллара. Аналогов в России очевидно нет. Пришлось заморозить покупку зерна на два — три месяца, пока не спадёт ажиотаж из-за очень высокой волатильности курсовой разницы. Только тогда будет понятна стоимость зерна. Конечно, подорожает, но насколько — вопрос. Сейчас же стоимость производства увеличилась на 40% относительно сырья, а продукция подорожала на 20%.

Блокировка инстаграма* сказалась не так сильно. Повезло, что занимался и другими рекламными площадками. Тяжело скорее эмоционально. Надеюсь, что рынок перестроится и появятся новые варианты развития и продвижения. Но пока могу сказать, что в марте продажи зерна даже немного выросли.

secondwaveroasters.com

Кондитерская Madama Cake
Анна Прядко

Сразу же упал весь наш рынок. Пришлось закрывать несладкое направление кухни. Со сладким ситуация не легче: все основные ингредиенты — шоколад, миндальная мука, какао, пюре — выросли в два раза и больше. Аналогов на российском рынке просто нет. Да, пока мы можем сохранять цены на прежнем уровне, но это временно. Повышение неминуемо. Пострадали мы и от блокировки инстаграма* — это был основной канал продаж. Статистика просела мгновенно.

Будем бороться за наш проект до последнего. Но если всё окончательно рухнем, уедем из страны туда, где ждут и ценят талантливых.

tg@madamacake

Студия керамики Tetriflat
Катерина Грань

Текущая ситуация на нас отразилась уже в самый первый день военной спецоперации. Все поставщики сразу закрыли продажи. А те, кто открыл после, продавали материалы в три раза дороже привычного. Гарантии того, что поставки будут стабильны, никто не давал. Многие не понимали, что происходит вообще. Производители масс и глазури не объявляли нам никаких, конечно, санкций — проблемы сейчас больше в логистике и в расчётах между российскими и иностранными компаниями. Более 80% материалов в моём производстве — это Испания и Германия. А вот плечевые массы мы покупали у завода, расположенного в городе Славянск на Донбассе. Разумеется, поставки оттуда тоже прекратились. К счастью, у меня были запасы сырья на два — три месяца вперёд, но что делать дальше — непонятно. Все керамисты работают сейчас на остатках. Ещё один вариант — это скупать печи, гончарные круги и остатки масс, глазури у ребят, что сейчас массово уезжают из России и продают своё.

С аналогами на российском рынке сложнее. С глазурью проблем нет: в России есть три маленьких производства. Но они и раньше были дороже импортных. А вот массу в России не найти. Да, её можно готовить самостоятельно, но для этого нужно дорогостоящее оборудование и отдельное помещение под сырьё (оно в России есть), потому что его можно закупить только от тонны. А ещё нужен технолог, который будет делать все эти замесы, увеличенный штат сотрудников — в общем, маленький такой заводик по производству масс. Я, конечно, думаю в эту сторону, но нужны большие средства.

Так как запасы сырья у меня были, цены я пока не повышаю. Но, очевидно, что это неизбежно. Чтобы не отпугнуть покупателей, буду повышать постепенно. Своей аудиторией я очень дорожу. Когда всё началось, я написала в соцсетях: «Делайте, пожалуйста, покупки, сейчас очень нужна ваша поддержка». И мне за день пришло где-то 50 заказов — это очень круто. Блокировка инстаграма* пока не сильно сказалась. Да, у меня оттуда приходит 95% заказов, но все установили VPN. Хотя я на всякий случай завела группу в ВК — там, правда, пока не более 1 000 подписчиков.

Сейчас моя задача не заработать, а просто продержаться на плаву, не закрывать студию, иметь возможность выплачивать зарплату сотрудникам. Сделаю всё возможное, чтобы мой проект, в который я вложила пять лет трудов, кучу сил не закончился.

tetriflat.ru

Бренд одежды KUDADI
Диана

После 24 февраля каждое утро у меня начинается с поиска тканей. В половине случаев после заказа мне звонят и говорят, что ткань либо закончилась, либо цена на неё выросла в два — три раза. Пока все скупали сахар, я охотилась за смягчённым льном для наших рубашек и неделю не могла найти его в белом цвете нужной плотности. Всю ткань мы закупаем за границей. Фурнитура оттуда же. Например, лён у нас белорусский, шерсть итальянская, трикотаж турецкий, а все экологичные ткани (такие как крапива, кукуруза, конопля) из Китая. Расчёт почти со всеми в долларах, цена на ткань напрямую зависит от курса. С Китая мы ткань закупаем в юанях, но курс юаня по отношению к рублю тоже вырос.

В России же с производством тканей всё очень грустно. Из подходящих нам есть лён, но он сильно уступает по качеству белорусскому. Я сейчас активно ищу аналоги, но пока безрезультатно. Это либо неактуальные расцветки, либо плохое качество, либо просто нет в наличии нужного нам артикула.

Многие знакомые говорят, что сейчас расцвет для малого бизнеса в России. Но я уже устала им объяснять, что так как выросли в цене ткани, то рост цен и на готовую продукцию неизбежен. А из-за того, что зарплаты у людей остались на прежнем уровне, покупательская способность значительно снизилась. Мало кто из наших клиентов готов отдать 9 000 рублей за хлопковый свитер или 25 000 рублей за пальто. Этот ценник уже ближе к премиум сегменту. Продажи будут, но их количество резко сократится, если поднять цены в соответствии с ростом цен на ткань. Поэтому поднимаем их постепенно и не на все товары. Кое-что у нас можно найти ещё по старым ценам. На некоторые позиции подняли цены на 20-30%. Дальше будем увеличивать, но насколько именно — пока непонятно. Ждём стабилизации цен от поставщиков.

Мне кажется, что происходящее — это не «шанс для малого бизнеса», а прямая монополия сетевых российских брендов. Вот у них всё будет хорошо после ухода зарубежных конкурентов. А для маленьких локальных брендов это настоящее испытание — выжить с таким ростом цен и не потерять своего покупателя. К тому же, дополнительным шоком стала блокировка инстаграма*. Основные продажи шли именно через эту соцсеть. Мы, конечно, срочно создали дополнительные площадки в телеграме и ВК, но на раскрутку там нужно время и дополнительные бюджеты, которые у нас пока ушли на закуп тканей по двойным ценам. Сейчас ещё стала изучать рынок маркетплейсов, на который давно хотела выйти. Как бы нибыло тяжело, стараюсь найти хоть какие-то плюсы и возможности.

kudadi.com

Мебельная фабрика Wood Custom Sochi
Иван Аникин

Почти всё мы закупали из-за рубежа: шпон, фурнитура, масла, эмали, весь листовой материал. Российским был только лес, но и он со времён пандемии в дефиците. Поэтому на сегодняшний день цены уже выросли на 30% (а некоторые расходные материалы, в свою очередь, подорожали на 80%). Думаю, до конца года цена ещё вырастет. Блокировку инстаграма* же пока ещё не почувствовали, хоть он и был основным каналом продаж.

Пока что работаем, как работали. Ищем новых поставщиков, как и все посматриваем сейчас в сторону Китая. Верим, что кризис — это время для роста и перспектив.

tg@wood_custom_sochi

«Краснополянская косметика»
Кристина Судеревская

Несмотря на то что мы многое производим сами, зависимость от зарубежных поставок очень сильная. Из 500 ингредиентов, которые мы используем при производстве, где-то 350 закупаются за границей. Например, масла кокосовое, миндальное, из зародышей пшеницы, жожоба, виноградное, оливковое — всё это не производится в России. Или, скажем, ПАВы (всё, что пенится) и эмульгаторы, без которых косметику делать невозможно. Да, есть вариант с пчелиным воском, но в таком случае вместо крема мы получим жирную мазь. Это такое возвращение на 200 лет назад. А все заводы по производству ПАВов стоят в единой мировой цепи. Мы уже посчитали: если нам самостоятельно делать только лишь одну гиалуроновую кислоту — на оборудование придётся потратить 33 миллиона рублей и ещё год на эксперименты.

Подорожала и упаковка, бумага, этикетки. Вся укупорка — это спреи и дозаторы — теперь роскошь для косметики, цена увеличилась в два — три раза. Да, на складах у нас ещё осталось какое-то количество ингредиентов, все деньги потратили, чтобы закупить их с запасом. Хотя счета уже сразу выставлялись по реальному курсу доллара плюс 10% сверху, так что некоторые ингредиенты подорожали в два-три раза (а что-то даже и в пять раз). В ближайшем будущем наша косметика подорожает, возможно даже в два раза, иначе мы просто будем работать в минус.

Про будущее говорить сложно. В плане гидролатов и эфирных масел мы сами себя обеспечим. А вот без эмульгаторов и ПАВов будет сложно. Мы даже разработали свой собственный эмульгатор и планируем его ввести в своё производство, но всё это требует времени. Выходим напрямую на китайских производителей тары, чтобы уйти от посредников и снизить стоимость конечного продукта. Продолжаем выращивать собственные растения, сделали большую посадку опунция — это очень классное растение, с которого можно получать замечательный актив. Но очень многое будет зависеть от того, будет ли возможность завозить ингредиенты через третьи страны. Если да, то как-то выживем. Если же нет — это не самая радужная перспектива.

kpcosm.ru

Мармеладная «Лепестки»
Татьяна и Сергей Семериковы

Первое, с чем мы столкнулись, это дефицит сахара и его возросшая цена. У поставщиков не было сахара, заводы остановили отгрузку, а в сетевых магазинах отпускали по 5 килограмм на руки. Чтобы купить сахар, приходилось стоять в очередях по два часа на оптовой базе. Сама же стоимость поднялась до 86 рублей, хотя ещё недавно он стоил 55 рублей, а три года назад — 20 рублей.

Поднялась стоимость почти всех ингредиентов. В среднем на 40-50%. Из импортного сырья у нас были пектин, лимонная кислота (её цена выросла наиболее существенно — со 160 рублей до 860 рублей). И даже картон — как оказалось, он тоже был заграничный. Пришлось переходить на российский, но и он подорожал на 30%. Фрукты хоть и были у нас заготовлены, но их потенциальную стоимость — а они следующим летом явно будут дороже, чем годом ранее — мы тоже закладываем в итоговую цену нашего мармелада. Поэтому стоимость нашего продукта уже поднялась на 15-20%.

Блокировка инстаграма* на нас не особо сказалась, так как большую часть мармелада мы реализовывали через магазины партнёров. Но всё равно спрос в онлайне упал очень сильно. Планируем выйти на маркетплейсы и разработать меньший формат упаковки с длительным сроком годности — это, возможно, поможет нам зайти и в крупные сетевые магазины.

У нас была стратегия развития на ближайшую пятилетку, в которую входило строительство цеха и разработка новых продуктов. Сейчас, конечно, эти планы на стопе.

lepestki.shop

 

*соцсеть компании Meta, которая признана экстремистской и деятельность запрещена в РФ.

7 комментариев

  • I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.

  • Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.

  • hgh bodybuilding kaufen

    References:

    eskisehiruroloji.com

  • risks of using anabolic steroids

    References:

    loveis.app

  • Discussions exist as to how the endogenous testosterone and
    spermatogenic features of the testes are inhibited by means of testosterone and AASs.

    Major liver tumors have been reported, most of that are
    benign, androgen-dependent growths that regress with the discontinuation of AAS therapy.
    [28] Several case stories exist of young, wholesome athletes who’ve died from
    major malignant liver carcinoma, with the one identifiable danger factor being
    oral AAS use.
    Anabolic-androgenic steroids (AASs), generally often known as anabolic steroids,
    are a big group of molecules together with endogenously produced
    androgens, such as testosterone, in addition to synthetically manufactured derivatives [1].
    Testosterone, Nandrolone Decanoate (ND), methandienone, and methenolol, are essentially the most
    generally abused androgens [2]. AAS use is widespread as a result of
    their ability to enhance muscle progress for esthetic purposes and athletes’ performance, minimizing androgenic results [3].
    Indeed, androgens are in a place to improve the scale of muscle fibers in addition to muscle energy, and while
    their use was initially restricted to skilled bodybuilders, these days it has become more well-liked amongst leisure athletes [4,5].
    Certainly, AASs had a job in the therapy of chronic kidney illness and osteoporosis in postmenopausal girls,
    as well as inoperable breast cancer, and for ailments characterized by a unfavorable nitrogen stability [2].

    Ideally, you’ll need TRT and might get this via your doctor;
    otherwise, obtain the same testosterone and run it with out supervision. Maintaining it as minimal as attainable is the aim,
    and you have to use low doses of something like Arimidex to decrease
    estrogen. Diet is also important to advertise a dry physique on these cycles – high protein and
    good fats, low carbs, and consuming loads of water. Masteron Propionate works nicely with testosterone,
    and while it could result in some muscle tightness, at reasonable doses of no extra than 75mg day by day, you’ll see
    a nice increase to muscle hardness and power. There’s no use in using
    sluggish injectable esters that take weeks to show effect if you solely run them
    for 2 months or much less. So, whereas this limits your steroid choices, there isn’t any
    scarcity of excellent compounds. However with using often very
    suppressive compounds on these medium-length cycles, you’ll have
    the ability to count on complete or close to whole shutdown.
    The case of Ms. Semanya (and other athletes) has paved the greatest way for essential discussions
    concerning the privacy rights of feminine athletes as
    well as fairness in competitors in sporting events.
    Cardiovascular unwanted effects of AAS use, which vary due to individual differences, manifest with different signs and signs
    (Kindermann, 2006). These risks are prevalent amongst athletes, bodybuilders, and
    long-term AAS customers (Ahlgrim and Guglin, 2009).
    This susceptibility appears to correlate with the dosage and potency of artificial compounds (Socas et al., 2005).
    AAS induces intracellular androgenic actions that stimulate gene
    cascades essential for mobile homeostasis. Moreover,
    AAS administration is linked to transient elevations in serum enzymes,
    such as aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT), which indicate hepatocellular injury
    (Hartgens and Kuipers, 2004, Petrovic et al., 2022).

    Remedy for an habit to anabolic steroids might be much like
    that of different forms of habit. Girls symbolize a
    small minority of AAS users, and the worldwide lifetime prevalence
    is roughly 0.5–1 percent among women, versus about 3–4
    % in men. Girls with classical anorexia or bulimia not often use testosterone, but in those whose body-image pathology
    shifts toward muscularity or «fitness tradition,» AAS use emerges as a risk.

    However beneath the surface of those seemingly miraculous transformations
    lies a darker actuality – one that can wreak havoc on the delicate stability of
    our psychological well being. We don’t know exactly how
    many people abuse steroids, but it’s estimated that round
    one to 5 per cent of the inhabitants will do it of their lifetime.
    Testosterone is answerable for the physical changes that happen during male puberty, and it regulates sperm production, bone health, muscle mass and sex drive.
    Though they’re not exactly the identical, they essentially
    discuss with the identical thing — a manufactured version of testosterone that imitates its results
    on the physique. We’ll use the time period steroids here as a result
    of that’s what lots of people are acquainted with. SARMs are usually thought of safer than traditional steroids, as
    they target specific tissues and often have fewer unwanted aspect effects.
    Turinabol (Chlorodehydromethyltestosterone, TBol) is considered one of the mildest
    Steroids available on the market.
    Trying to the future, there’s nonetheless a lot to be taught in regards to the long-term psychological effects
    of steroid use. As analysis continues, we might gain new insights
    into the method to better handle and mitigate these results.
    Maybe we’ll develop new methods for harm reduction or
    find methods to harness the benefits of steroids
    whereas minimizing their psychological drawbacks.

    On the floor, steroid users would possibly seem extra confident due to their enhanced physique.

    As such, it seems affordable to conclude
    that an absolute extra of estrogenic action causes the development
    of gynecomastia during AAS use, regardless of its
    relative action in contrast with androgens. Adolescents
    and young adults should be taught in regards to the dangers of taking anabolic steroids starting in middle college.
    Additionally, programs that teach various,
    healthy ways to extend muscle measurement and improve efficiency may be
    useful. Anabolic steroids target the androgen receptor, the pure organic
    receptor for testosterone and its metabolite dihydrotestosterone.
    Stimulation of the androgen receptor ends in cell
    progress, resulting in an increase in muscle measurement.

    The AAS users have been required to be at present abstinent from AAS, however to have used at least
    four «cycles» throughout the past 12 months; the authors state
    that «cycles» each lasted usually 10 weeks, with 4-6 weeks of abstinence
    in between. The authors speculate that these findings
    might mirror focal will increase in myocardial collagen as a reparative mechanism
    towards myocardial mobile damage in the AAS customers — a potentially irreversible effect.
    This chronology has important implications for assessing the long-term medical and
    psychiatric penalties of AAS use. As A Result Of AAS use was unusual in the basic population prior to the 1980’s,
    until recently there have been relatively few males over the age
    of forty five who used AAS when they were youthful.
    But this quantity will now grow quickly; even utilizing the conservative figures from the 1991 NHS, it might comply with that about half 1,000,000 American men with a lifetime historical past of AAS use will have handed the age of forty five by the
    year 2010.

    References:

    Clenbuterol stack gebruikersfeedback rapport

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.