Настало время десерта, думаем мы, доедая условный борщ. Что же заказать, глаза разбегаются от надоедливо-вкусного тирамису и полезно-фруктового салата до уже традиционной для Сочи пахлавы. SCAPP упрощает задачу и выбирает самые вкусные десерты в городе.
Сабайон с клубникой
Порция: 150 г
Цена: 220 рублей
Один из самых известных итальянских десертов в мире и один из самых неизвестных десертов в Сочи. Взбитые сливки и желток, в которые добавляются вино и пряности — это рецепт вкратце, который не передает всю воздушность вкуса и неповторимый винный аромат.
Грушевый пай
Порция: 150 г
Цена: 390 рублей
В Великобритании рецепт классического пая считается святая святых, поэтому какое-либо изменение в рецептуре вызывает лишь недоумение. «Зачем что-то изменять в идеальном пироге? — скажут вам и будут правы.
Блинчики «Фламбе»
Порция: 280 г
Цена: 320 рублей
Французский вариант приготовления блинов. Никаких секретов в тесте или начинки нет. Секрет в коньяке и названии (фламбе от фр. flamber — пылать). После того, как блин испекли, его складывают пополам и бросают в раскаленную сковороду, где уже кроме сливочного масла, томится кусочки апельсина и цедры. Затем немного коньяка и пламени.
Классический тирамису
Порция: 110 г
Цена: 220 рублей
Воздушный, нежный, облачный тирамису со знаменитым сыром маскарпоне и неменее известным печеньем Савоярди. Все пробовали этот вкус, все знают секреты приготовления, но не все знают, что настоящий вкус десерта должен быть с горчинкой кофе и алкоголя — никакой приторности.
Карамельная груша с миндальной стружкой
Порция: 170 г
Цена: 390 рублей
Сладкий ароматный десерт из натуральных продуктов. Между прочим, в карамели вкус любой груши раскрывается по-новому. Подается с десертным сыром, поверьте, он гораздо лучше оттеняет вкус, чем мороженое.
Вишневый штрудель
Питькофе
Порция: 195 г
Цена: 146 рублей
Самое популярное блюдо в немецкоговорящих странах обычно подают с ванильным мороженым и веточкой мяты. Но главный секрет хорошего штруделя — это тесто, оно должно быть как можно тоньше.
Пирожное «Печеная Картошка»
Хмели & Сунели
Порция: 100 г
Цена: 210 рублей
Самый любимый десерт времен СССР — это картошка или, проще говоря, шоколадный бисквит. Кто-то уже забыл этот вкус детства, а кто-то его никогда и не пробовал, в общем, самое время это исправить.
Панна-котта
Порция: 180 г
Цена: 200 рублей
Десерт из Пьемонта (Италия) раньше делали из вареных костей рыбы и без сахара. Нам повезло родиться позже, поэтому в современной панна-котте можно найти только сливки, ваниль, сахар и фрукты
Шоколадный флан
Rukkola
Порция: 135 г
Цена: 250 рублей
Французский десерт-кекс, который таит внутри себя массу удовольствия в виде шоколада. Подается флан с шариком мороженого: сочетание с тягучей шоколадной начинкой делает эффект «вау» и «повторите, пожалуйста».
Торт «Наполеон»
Приправа
Порция: 120 г
Цена: 220 рублей
Знаменитый слоеный торт все еще актуален, несмотря на засилье более современных и вычурных конкурентов. Освежаем вкусовые впечатления, размышляя, что же послужило истинной причиной названия царя тортов.
