Выпиваем и катаем в горах правильно

Что наливают на лучших горнолыжных курортах? SCAPP под руководством алко-тренера продолжает знакомство с нетривиальным алкоголем. Сегодня Алекс расскажет о самом популярном слабоалкогольном коктейле, который, по словам знатока, позволяет кататься со светлой головой и верой в то, что параллельные лыжи никогда не пересекаются.

Aperol Spritz, он же Апероль Шпритц, он же просто Шприц. Коктейль, мега-популярный в Европе, у нас начал приобретать известность несколько лет назад. Происхождение коктейля — итальянское, название — немецкое.

В составе: легендарный биттер Aperol из Падуи и не менее знаменитое и любимое нашими соотечественниками игристое Prosecco из Венето. Просекко любят за его понятный, не слишком сухой вкус и классные пузырьки — отличная альтернатива классическому французскому шампанскому и по вкусу, и по цене. Апероль любят за то, что его можно добавлять в Просекко. Немецкое название у напитка случилось еще лет 100 назад, так как родина Просекко — Венето, — входила в состав Австро-Венгрии.

Рецепт

Aperol Spritz

Инструкция
Состав

Делается коктейль просто: бокал (стакан, если нет бокала), лед, биттер Апероль, доливаем Просекко (в принципе, любой брют, хоть испанская Кава, хоть родное Абрау-Дюрсо), несколько капель Ангостуры (для конченных эстетов) и долька апельсина (обязательна и необходима для полной гармонии вкуса и цвета).

1 порция

Аперетив Апероль — 40 мл

Просекко — 60 мл

Ангостура — несколько капель

Апельсин — 1 долька

Можно долить газированной воды или тоника — 20 мл (автор против — прим. автора)