Новое место: Ресторан «Яблоки печём»


Новый проект команды «British Баня», посвящённый традиционной русской кухне, в южных реалиях с обилием кавказских яств вызывает вполне заслуженный интерес и получает преимущество уже на старте.

Начнём с места силы, эдакого центра сосредоточения, из которого и вырастает история. В «Яблоки печём» это, безусловно, настоящая русская печь. Она здесь не просто элемент декора, а главное действующее лицо — именно в печи готовится львиная доля блюд из меню ресторана, а для её постройки в Красную Поляну был приглашён опытнейший мастер-печник с берегов Байкала. Такая аутентичность для команды «Яблоки печём» крайне важна, ведь только в настоящей печи блюдо способно обрести совершенно уникальный вкус за счёт особого температурного режима.

 

 

Именно благодаря печи и, конечно, стараниям шеф-повара, в «Яблоки печём» смогли воспроизвести рецепты классической русской кухни. Например, знаменитые суточные щи, возникшие ещё в XVI–XVII веке, — довольно простые ингредиенты (капустный приварок и разварная говядина), но абсолютно сумасшедший вкус! Или щи Рахмановские, на рыбном бульоне с осетриной, шпинатом и щавелем. А какая русская кухня без каши из всевозможных круп — в «Яблоки печём» они получаются волшебными, всё из-за длительного томления. Перловую кашу с белыми грибами рекомендуем особенно, а любителям мяса — баранью лопатку в собственном соку, которая маринуется в травах, а затем запекается на протяжении четырёх часов.

Русская классика проникла, разумеется, и в «сладкую» часть меню. К примеру, десерт под названием «Молочные реки — кисельные берега» — это попытка взглянуть на привычный кисель с нового ракурса. На компанию лучше всего заказать самый настоящий самовар с чаем на травах, домашним печеньем, мёдом и пирожками со щавелем. Кстати, печь позволяет здешним поварам готовить не только все эти удивительные блюда русской кухни, но и варить из местных ягод и фруктов домашнее варенье, печь пирожки с какими-то невероятными начинками, а также производить муссы и даже сгущённое молоко.

 

 

Да, русская кухня — это важнейшая часть концепции, но «Яблоки печём» позиционирует себя ещё и как домашний ресторан. Причём термин «домашний» здесь воспринимается буквально: гости ресторана — это не просто гости, а самые настоящие друзья, которые могут запросто дать совет или что-то предложить. Подтверждает этот факт не только атмосфера, но и некоторые позиции в меню. Например, в названиях «Салат от Емельяновой» (интересный рецепт с сезонной ягодой, кедровыми орехами, зелёной гречей и зеленью) или «Шутова уха» (где осетрина знакомится с форелью, а скрашивают всё это рюмка чачи и икорное канапе) можно без особых усилий зафиксировать фамилии добрых друзей заведения. Дружественная нота прослеживается и в огромном количестве блюд на компанию — от домашней утки, что запекается, разумеется, с яблоками, до целой бараньей ноги. Не обошлось, конечно, и без лёгких кавказских акцентов в виде обязательных хачапури, кучмачей и прочих пхали (хотя и здесь смогли удивить уникальным мацони «по-Сабировски» с малосольными огурцами). В общем, «Яблоки печём» — место универсальное. Идеально подходит, в том числе, и для проведения мероприятий.

Отдельно хочется рассказать об интерьере, который является очень красивым продолжением концепции. Зал, напоминающий подземный грот, глиняная лепка на потолке, языческие древнеславянские символы, неожиданно пересекающиеся с яркими солнечными цветами и стилем бохо. Всё это здесь называют «гедонистской гармонией». Завершающий штрих — терраса с лучшим видом на горы.

 


Сочи, Красная Поляна,
Комсомольский пер., 4А
+7 (918) 300 01 05

3 комментария

  • Hi there to all, for the reason that I am genuinely keen of reading this website’s post to be updated on a regular basis. It carries pleasant stuff. Watch reach for the stars on onua tv — interviews and highlights. stable, high‑quality streaming. special segments, replays. easy access on mobile.

  • In truth, this steroid has been used efficiently to
    treat underweight kids and untimely infants with out harm.
    Nevertheless, the primary objective of Primobolan is treating muscle wasting illnesses and prolonged exposure to corticoid
    hormones. It has additionally confirmed to be extraordinarily efficient in treating malnutrition. The Methenolone hormone was first launched in 1962 by Squibb in each the oral
    Acetate and injectable Enanthate type. The hormonal compounds both carried the Nibal name, Nibal and Nibal Depot, however have been very short lived products.

    There’s rather more than just one issue that contributes to how long
    a steroid may be detected via drug testing. There are so many factors that it’s beyond your energy to regulate all of them.

    Nonetheless, you probably can go a good distance in precisely predicting how
    long you may be susceptible to steroid detection just by understanding How to cycle Anvarol each factor influences the detection time-frame.

    Like all areas of medication, advances in performance drug testing are continuously ongoing and beneath research.
    This brings about new methods that will or could not turn into standard
    and widespread in drug testing worldwide.
    Biking refers to taking steroids for a designated interval,
    followed by an off-cycle to allow hormone levels and organ function to get well.
    However, due to its potency, it comes with a higher danger of unwanted effects, notably liver toxicity and estrogen-related
    signs. Introducing our esteemed writer at SteroidsLive,
    Johnathan Reed, a seasoned fitness fanatic with a ardour for empowering others on their journey to optimum
    well being and efficiency. With years of experience within the fitness trade
    and a background in sports activities science, Johnathan brings
    a wealth of knowledge and expertise to his writing.
    In contrast, bodybuilders who take estrogenic steroids can find yourself having more toned abs (due to less subcutaneous fat) whereas possessing
    a more bloated or distended stomach (an enhance in visceral fat).
    With the proper mixture of diet, exercise, and rest,
    these authorized steroids might help to maximize your muscle progress and quickly allow you to attain your required fitness targets.
    The ingredient in TBulk is Diindolylmethane which is clinically confirmed to hurry up muscle growth and burn stubborn stomach
    fats by balancing estrogen ranges in males. The analysis reveals that it could significantly boost testosterone levels by 44% or more,
    which is essential for muscle progress.
    This is dependent on the chain length of the acid moiety
    and in addition the formulation, being related to the partition coefficient of the derivatives between the oil used within the formulation and plasma.
    In basic, the longer the chain size, the more slowly
    the preparation is launched into circulation, thus prolonging
    the length of action. With structural modifications to testosterone, the anabolic results of androgens
    can be enhanced but, even so, these can’t be divorced entirely
    from their androgenic effects. Therefore, a more
    correct time period for anabolic steroids is
    anabolic–androgenic steroids, but, for simplicity, the shorter term
    is used inside this paper.
    10lbs of weight gain on a 25mg/day cycle for eight weeks is achievable for females.
    Zits and a few virilization are possible at this dose, but
    if the cycle runs for not than eight weeks, these effects ought to fade away utterly.

    Anadrol is understood alongside Dianabol as one of the two finest orals for bulking.
    Moreover, it was developed to treat anemia,
    which tells us that Anadrol has a very positive influence on red blood cell function –
    a crucial space for energy, power, and muscle growth5. Oral steroids are artificial derivatives of the male hormone testosterone, specifically designed
    to be ingested in pill type.
    Winstrol use amongst females has turn into extra frequent, and
    this can almost exclusively be oral Winstrol. This is a low dose, however
    every further milligram a female takes of Winny does make an enormous distinction and runs the risk of taking you
    from a tolerable cycle to 1 where virilization starts to creep in. Once the upper dose of those more excessive bodybuilders is stopped, virilization should subside – nevertheless,
    this isn’t assured, particularly with extended and repeated use.
    This is why such users will purpose to make use of excessive doses right before a contest,
    to realize most muscle definition and dryness after which ideally
    allow the body to recuperate with out steroids afterward.
    Girls who use Winstrol should stick to 5mg/day and thoroughly monitor unwanted effects.
    Your expertise degree and objectives will significantly decide the dosage you’ll be comfortable
    with. As A Result Of of liver toxicity issues, higher
    doses than this are solely really helpful to be accomplished when injecting
    Winstrol.
    It’s important to repeat that it is a extremely advanced technique that
    goes beyond what most women will be wanting to make use of Winstrol for – especially if you’re someone who desires to avoid virilization in any respect costs.

    One of the more distinctive potential medical makes use of researched for Winstrol relates to dermatological (skin) circumstances like Raynaud’s phenomenon and different circumstances the place some success has been seen in studies[1].
    The function of the transcriptional activation domains on the receptor is
    to mediate the binding of the receptor to the comodulators.
    The receptor has an N-terminal activation function-1 (AF-1) and a second activation function-2 (AF-2) within the C-terminal ligand-binding domain.
    The mechanisms of AF-1 and AF-2 gene activation, with emphasis on AF-1 and AF-2 conformation and
    co-activator binding, have been reviewed by Warnmark et al.
    (2003).
    Yet, the reality that interpreting so many choices
    and understanding their capabilities and pros
    and cons is a obligatory condition for anybody aware of eco-friendly transport alternate options have to be thought of.
    Oral anabolic-androgenic steroids (AAS) are a
    fast and simple way for athletes to enhance their efficiency and
    muscle development. At Present, there a various kinds of steroid tablets for sale and you’ll find an efficient
    oral steroid for practically any objective. We have a quantity of
    oral steroids obtainable for both bulking and cutting cycles.

    Turinabol is used for its ability to promote lean muscle mass and strength features with minimal unwanted aspect effects.
    It is in style in each bulking and chopping cycles and is favored by athletes for
    its ability to boost efficiency without inflicting speedy weight gain. The side effects of Dianabol could be extreme,
    particularly with long-term use.
    As the steroid is not manufactured legitimately and possibly never
    will be again, more than doubtless its androgenic nature could at
    all times stay a slight thriller. However, we do know
    that it shows little or no androgenic activity however we can’t say as some have tried to
    say that it doesn’t posses any. Androgenic unwanted facet
    effects of Oral Turinabol are potential, although unlikely.
    Such unwanted facet effects could embrace pimples, accelerated hair loss in those
    predisposed to male pattern baldness and body hair growth.
    Such results shall be highly depending on genetics but the androgenic effects is not going to be
    affected by inhibitors.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.