Чудеса Абхазии. Часть II

Абхазия — очень быстрый лифт в прошлое. Этакая машина времени 2.0, которая почти бесперебойно работает под уютным бочком Сочи. Здесь современность накладывается на самобытность народа, неопределенность статуса Республики и глубокую историю. Многие сочинцы ездят туда на выходные. Многие туристы не видят отдыха в Сочи без визита в Абхазию. Мы решили издать серию статей о чудесах этой уникальной страны. Первую часть можно прочитать здесь.

Главное мясо

Главное мясо в Абхазии — не курятина и не свинина. Это говядина. Те, кто когда-нибудь бывал в этой стране, наверняка замечал коров, свободно бредущих и возлежащих на дорожном полотне. У многих тут же возникают ассоциации с Индией, где тощие коровы являются священными животным. В Абхазии они тоже имеют определённый сакральную нагрузку — они являются главными поставщиками мяса.

Свинину в Абхазии хоть и едят, но едят не все и не везде. Почти 3 века Абхазия жила под властью турок, и многие жители стали мусульманами. Главный внешний атрибут этого абхазского варианта ислама был отказ от свинины (от вина, кстати, большинство не отказывались). Свиней перестали держать, даже несмотря на шикарные каштановые и дубовые рощи, со временем свинина ушла в прошлое. После возвращения Абхазии в лоно христианства и переселения в Абхазию русских, армян и греков, вернулась и свинина, но своих позиций она не вернула. Поэтому здесь легче встретить стадо коров, чем выводок свиней. К тому же есть ряд селений, где выращивать свиней нельзя из религиозных соображений (в этих селениях находятся, в частности, святилища «аныхи»), поскольку считается, что свиньи могут осквернить святые места. Кстати, свинина, которая продаётся в Абхазии, по большей части завезена из России, в том числе бразильского происхождения.

Говядина же в основном местная. Большая часть коров — мясо-молочной породы, умеренно тощие. В Абхазии распространено древнее отгонное скотоводство, когда летом бесчисленные стада гонят высоко в горы на альпийские луга. Там, в условиях обильно цветущего разнотравья, коровы (и козы) проводят несколько месяцев до первого снега. За лето они нагуливают формы, и в период осенних праздников и свадеб их начинают резать. Кстати, в отличие от холодных регионов России в Абхазии сено практически на зиму не заготавливается: в условиях влажных субтропиков трава остаётся зелёной всю зиму. После развала Советского союза крупные хозяйства как, например, молочный совхоз в Алахадзы исчезли, теперь скотину держат в основном частники, в сёлах у каждой семьи есть несколько голов коров.

Главное блюда из говядины — мясо по-абхазски. Его можно встретить почти в каждой апацхе. Это варёная говядина, тушеная в масле и специях вместе с овощами. Популярна также копчёная говядина, которую сначала вялят и коптят, а затем дожаривают на сковороде. В некоторых кафе подают шашлык из говядины. Он не жёсткий, как вы бы могли подумать, он супержёсткий. Его маринуют в аджике и зажаривают почти до уголька: есть такой можно только вприкуску к мамалыге.

Все слова на букву а

Если внимательно приглядываться к вывескам и рекламным баннерам в Абхазии, можно заметить множество мематичных слов: авафли, акасса, аинтернет, ашкол, амонастыр, ачебурек, абургер. Многие думают, что тем самым в Абхазии принято обозначать принадлежность данного учреждения или предприятия к Абхазии. Типа абхазские вафли, абхзаский монастырь. Но нет. Всё дело в лингвистике.

В абхазском языке есть одна примечательная особенность. Практически 95% слов, если не больше, начинаются с буквы а (все части речи за исключением наречий и числительных). Но это соблюдается только в словарной форме, в речи словоформы меняются, и буква а исчезает.

Её часто сравнивают с определённым артиклем the в английском языке. Правда этот своеобразный артикль пишется слитно и присоединяется не только к существительному, но и к глаголу с прилагательным.

Для исконно абхазских слов это выглядит вполне нормальным. Так, «амра» по-абхазски — «солнце», «амза» — луна, «апра» — парус, «аха» — груша, «ача» — хлеб. Вряд ли бы они вызвали лишние вопросы. Но поскольку любые языки сейчас подвергаются глобализации и обогащаются за счёт заимствований, то и древний абхазский язык не является исключением. Заимствуя из русского или английского или любого другого языка, он трансформирует слово, согласно языковым нормам. Появляются акомпромисс, акино, афейхоа, акомпас, акоммунист, апрокат и прочие. Забавно, что эта вездесущая «а» появляется даже в самых неожиданных местах. Например, по дороге на Рицу можно встретить кафе «А-Вкусняшка», в Сухуме работает кафе «Абургер». Не являются исключением и слова на латинице, например, у одного из абхазских операторов мобильной связи есть тариф «А-pay» (читать как а-пэй).

Засилье эвкалиптов

Куда бы вы ни поехали в Абхазии, голые белые стволы эвкалиптов будут преследовать вас на всём протяжении всего пути. Ну как минимум на побережье. Эвкалипты — неотъемлемая часть образа Абхазии. Это и аллеи в Старой Гагре, гигантские одиночки на Иверской горе в Новом Афоне и на набережной в Сухуме, и одичавшие рощи в Восточной Абхазии, делающие её ещё больше похожей на полупустынные саванны.

Впрочем, родом эвкалипты из Австралии и Новой Зеландии, для наших влажных субтропиков они интродуценты, привозные растения. Всего эвкалиптов насчитывается около 700 видов, но в Абхазии растёт только несколько видов: эвкалипт иволистный, эвкалипт прутовидный, эвкалипт серебристый (цинерия), эвкалипт шаровидный, эвкалипт лучистый. Другие виды также пытались акклиматизировать, в частности, в ботанических садах, но их приспосабливаемость оказалась ниже.

Многие, особенно приезжие, путают эвкалипты с платанами. Тем более что сходство проявляется в большей степени в наличии гладкого ствола, что вызвано постепенным отмиранием и опаданием коры. За это эвкалипты, как и платаны, в народе называют «бесстыдницей». Но происходит это далеко не у всех эвкалиптов, а только у гладококорых (прутовидных, иволистных и др.), которые составляют 90% всех эвкалиптов в Абхазии. Кора гладкокорых эвкалиптов спадает по мере роста, обнажая новый гладкий слой. Происходит это ежегодно. Кора отслаивается длинными узкими полосками. Связано это с быстрым ростом эвкалипта (кора, как шкура у животных, подвержена линьке), а также с защитными механизмами дерева. Впрочем, есть и более популистские объяснения. Например, альтернативная версия гласит, что кора лопается и опадает плетьми из-за особенностей строения кроны эвкалиптов: та практически не даёт тени, поскольку деревья растут в жарком климате, и листья проворачиваются ребром вслед за солнцем, дабы уменьшить площадь испарения.

Как бы то ни было, но эвкалипты растут очень быстро. За год молодое растение может расти вырасти на 2 метра. На их родине в Австралии, некоторые деревья могут достигать 80-метровой высоты, в Абхазии же самые высокие эвкалипты редко поднимаются до высоты 30 метров. Обхват ствола при этом может достигать 5–7 метров.

Существует распространённое мнение, что главная причина высадки эвкалиптов — борьба с малярией. Их мощная корневая система, приспособленная в условиях засушливых регионов Австралии, искать влагу глубоко в почве, осушает заболоченные участки за счёт обильного питья дерева. Так что абхазская жара им не страшна, зато страшны морозные стрессы. Широко известна история, как погибли сочинские эвкалипты, которыми был высажен Курортный проспект. В холодную зиму 1950 года большая часть высаженных эвкалиптов замёрзла. Впрочем, сажали эвкалипты не только ради борьбы с малярией, но и ради наполнения воздуха фитондицами. Эвкалиптовая роща — сама по себе мощное лекарство. Недаром из его листьев делают отличные отдушки. Когда-то планировали из эвкалиптов делать доски, но тот факт, что дерево постоянно проворачивается вслед за солнцем, оказался губительным для планов властей советской Абхазии.

12 комментариев

  • I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article. https://www.binance.com/sv/join?ref=PORL8W0Z

  • Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you. https://www.binance.info/en-IN/register?ref=UM6SMJM3

  • I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article. https://www.binance.com/sk/register?ref=OMM3XK51

  • hgh kaufen ohne rezept

    References:

    git.poly.zone

  • hgh kaufen apotheke

    References:

    ardacademy.org

  • what are steroids and why are they dangerous

    References:

    volts.howto.co.ug

  • what does anabolic steroids do

    References:

    gogs.greta.wywiwyg.net

  • cholesterol is used to make other steroids in the body

    References:

    https://asixmusik.com/kristoferpolan

  • In The End, aligning using such substances,
    with private targets, well being, and legal tips is the finest way ahead.
    If you discover vital adjustments like rapid
    weight acquire, extreme temper swings, or persistent discomfort, it
    might be a sign to adjust or even halt the utilization of the drug.
    On the psychological entrance, Oxymetholone can affect your mood and
    mental well being.
    These psychological impacts are significantly pronounced in periods
    of abstinence, the place users could report heightened signs corresponding to sleep issues and temper disturbances.
    One of the principle benefits of using steroids is the power to
    recuperate more shortly between exercises. Typically, after a difficult
    workout, muscular tissues require time to restore and grow.
    Depending on the depth of the train and the individual’s natural recovery talents, this course of
    can take wherever from 24 to 72 hours or extra.
    They are also not very hepatotoxic, which means they can be used for longer
    intervals at a time. I took a break and pulled blood once more, and my lipids had improved considerably.
    The physique will produce extra endothelin throughout Anavar
    supplementation because of it stimulating the RAA
    (renin-angiotensin-aldosterone) system. This results in infected cytokines, a gaggle of
    proteins produced in the kidneys, and markers of increased stress.
    The second group, which took a higher dose of forty mg, skilled a
    33% decrease in HDL whereas elevating LDL levels
    by roughly 30%. Men who obtained eighty mg of Anavar per day
    skilled a 50% decline in HDL levels. In one study, males with HIV acquired 20 mg
    of Anavar per day for 12 weeks.
    Its influence may be much less vital for individuals
    with regular HGH ranges, based on a 2007 report on NPR.
    For those looking for to boost HGH naturally, there are protected and
    efficient methods to increase progress hormone levels in the
    body. Moreover, the usage of steroids can pose dangers
    to an athlete’s health and well-being. People should weigh the
    potential short-term gains in performance in opposition to the potential long-term consequences on their general
    health. Moreover, the strain to make use of steroids
    to realize desired outcomes can create a culture of drug dependency and perpetuate the
    cycle of doping in sports.
    Another danger of taking any steroid hormone is a deficiency when you cease therapy.
    This is because your physique works on adverse suggestions loops, so it’ll turn down the production of a hormone if its ranges are
    excessive sufficient. Androgens are thought of «male» hormones, however they’re
    current in ladies at decrease ranges, too. They embody testosterone
    and dihydrotestosterone (DHT), essentially the most potent type [1].

    No definitive answer exists as as to if anabolic steroids are good for gym
    novices. Some athletes and bodybuilders swear by them, while others claim they are pointless and
    harmful. Testosterone Propionate is a well-known anabolic steroid that belongs to
    the class of medication known as Anabolic Steroids.
    As one of many testosterone esters, Testosterone Propionate is valued for its potent anabolic effects, which make it a popular
    choice amongst bodybuilders and athletes.
    Subsequently, oral Winstrol is superior for faster outcomes, which can be experienced in the first week of a cycle.
    How fast Winstrol works, inflicting peak serum testosterone levels, will depend
    on the method of administration. In the quick term,
    we see this causing irritation and ALT/AST enzymes to rise.
    However, for customers with compromised liver function or
    those that excessively use Winstrol, cirrhosis of the liver is possible.

    Knowledge has shown that the adverse impression on HDL may be greater with Nandrolone than Testosterone.
    The individual’s diet must be wealthy in omega fatty acids and low in easy sugars
    and saturated fat. It’s also a good idea to control your cholesterol levels during and post use to
    make sure your good state of well being. Virilization refers back to the promotion of male traits in girls,
    particularly physique hair development, clitoral enlargement and the deepening of the vocal chords.
    This is not an especially female friendly steroid, though
    virilization may be prevented with very low doses.
    If Nandrolone is used it ought to solely be used when hooked up to a
    brief ester like Phenylpropionate in case issues arise.

    However, it has a long detection time, up to 18 months after your last dose.
    Deca-durabolin is one compound that works excellent with as little as 200mg;
    for therapeutic functions, even 100mg does
    the trick. Deca can be run for an extended time at a mild or decrease
    dosage, and this makes it very appropriate for customers who are on testosterone/hormone alternative remedy.
    Facet results will also be a spotlight level for any consumer reviewing or
    sharing their expertise with Deca-Durabolin. Individual responses will all
    the time differ, and some users will find that Deca-Durabolin, like any steroid, is to not their liking.
    But normally, it is called a well-tolerated steroid
    by most male users. As A Result Of Deca-Durabolin has been used for therefore lengthy,
    most customers know what to expect.

    References:

    PedsElite

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.