Гид по Сочи: Кофейни

За постолимпийскую десятилетку кофейная индустрия в Сочи прошла если не через революцию, то, как минимум, через несколько важных эволюционных скачков. В городе появлялись и закрывались десятки знаковых проектов, а выживали сильнейшие. И стильнейшие.

Кофейные гиды всегда пользовались огромным спросом. Потому что кофе любят все и всегда: от удалёнщиков, подыскивающих свободный столик под ноутбук, до светской богемы. Да, и, короче, вам правда нужно объяснять, зачем и для кого этот гид? Радуйтесь за любимчиков, отмечайте новые локации, пейте фильтр на Кении.

Главный кофейный спот сетки «Карма» в центральном Сочи. Стильный квадратный бокс на Воровского, где шарят за кофе. От альтернативы и батча с фильтром до сезонных и авторских напитков — есть всё. А на улице слегка хаотично расставлены столики, что делает террасу «Кармы» ещё уютнее.

Сочи, ул. Воровского, 20
karmaeasyfood.com

Южный спот небольшой московской кофейной сетки, расположившийся в самом начале центральной набережной. Причин для посещения Cosmic Latte две, и обе максимально убедительные. Во-первых, «Космик» — это максимально трушная спешалти-кофейня. Здесь всегда отличный фильтр-кофе (и принципиальная позиция не готовить американо), почти все варианты альтернативы, а если захочется свежей воронки, бариста предложат с пяток видов зерна на выбор. Зерно, кстати, собственной обжарки. Короче, тот самый спот для любителей чёрного кофейка. Вторая причина — уникальные авторские напитки, что меняются каждый сезон. Уникальны они ингредиентами, что используются в рецептурах: там можно встретить и грибы, и бородинский хлеб, и необычные ягоды. Причём всё исключительно натуральное, без каких-либо сиропов.

Сочи, ул. Войкова, 1/1
cosmiclatte.coffee

Одна из самых необычных локаций города и современный символ всей Хосты. Необычна кофейня тем, что находится чуть ли не на буне, а под её окнами река сливается с морем. Внутри тоже стиль — много дерева, панорамные окна и вытянутые вдоль них барные стойки, старенькие диваны и очень много сёрф-стафа. Последнее не просто так, ведь Khosta Spot — это ещё и официальное региональное отделение российского сёрфинга. Что касаемо самого кофе, то всё без особых сюрпризов, но приятно. Готовят всю классику и несколько авторских напитков. А ещё здесь шикарная видовая терраса на втором этаже.

Сочи, ул. Ялтинская, 2/8А
khostaspot.ru

Урбанистическая спешалти-кофейня, что открылась в этом году в посёлке Красная Поляна. Открыли проект кофейные энтузиасты, поэтому здесь всегда очень хорошее зерно, все виды альтернативы и вкусный фильтр. Но и сладенькие (и не только) авторские напитки тоже присутствуют. А также удивительно разнообразный выбор десертов  по непривычным для Красной Поляны ценам. Будьте готовы забивать свой фотоальбом кадрами из «Механики», так как кофейня дико стильная: бетон, строгие геометрические формы, винтажная мебель с барахолок и растения. Ну, и, конечно, виды на горы, куда уж без них.

Красная Поляна, ул. Турчинского, 90 

А это уже кофейный спот «Кармы» в федеральной территории. Он расположен в спортивном парке, поэтому здесь можно наблюдать за волейбольным матчем, попивая айс матчу. Это единственная кофейня на территории спортивного парка. Бонус к общей атмосфере локации — вид на прилетающие самолёты и закаты. Да и сама по себе кофейня очень стильная, такой слегка урбанистический блок со стёклами, цветными витражами и растениями.

Сириус, спортивный парк «Мыс Адлер»
karmaeasyfood.com

Кофейня, что привлекает уже на визуальном уровне. Лофтовая атмосфера, абстрактные картины (где вы ещё видели супрематизм на стенах?), неоновая подсветка, лампы, зелень, крутящиеся то ли стулья, то ли кресла, диванчики. Короче, красиво. Играет винил, а пластинки можно приобрести себе. В плане кофе — без сюрпризов, но хорошо. В плане еды — не только десерты, но и несколько убедительных позиций посытнее (например, полноценные блюда из яиц на завтрак и мисо). Частенько в «Сюре» по выходным проходят различные лекции, мастер-классы и музыкальные вечера.

Сочи, ул. Воровского, 41
TG @surcafesochi

Кофейня с променадной Навагинской. Но, несмотря на месторасположение, проходной её назвать сложно. Eazzy на удивление хороша с точки зрения именно кофе. Меню не раздутое: вся классика, чуть-чуть альтернативы, несколько авторских напитков. А ещё очень крутые сырники, ради которых многие и приходят в «Изи».

Сочи, ул. Навагинская, 16

Одна из главных краснодарских кофейных сеток, что в прошлом году начала экспансию и в Сочи. Пока появилось всего три спота: на центральной набережной, на Курорте Красная Поляна и в одноимённом посёлке. Все в единой стилистике, которую можно охарактеризовать как винтажный винтаж. Здесь собрали, кажется, всё самое крутое с барахолок, облазали всё «Авито» и получили предельную фотогеничность. Во всяком случае, в зеркале, что при кофейне на набережной, в свое время сфотографировался чуть ли не каждый. Меню единое для всей сетки и отвечает на ваш любой кофейный запрос. Есть и неплохие десерты.

Сочи, ул. Приморская, 3/10
Курорт Красная Поляна, Горная карусель, 1
Красная Поляна, ул. Вознесенская, 36/А
zatsepicoffee.ru

Главные по кофе в Адлере (именно в Адлере, а не соседствующем Сириусе). Небольшая сетка из двух кофеен. Визуально — это классические такие современные кофейни, где и зелень, и книги, и дерево, и что-то на лофтовом. По кофе же — всё просто достойно и вкусно. Какой из двух спотов выбрать? Ну, на Кирова, наверное, более симпатично и свежо. Но зато у кофейни на Свердлова просторная терраса. Так что выбор за вами.

Адлер, ул. Кирова, 73/А
Адлер, ул. Свердлова, 53
coffeeflow.ru

Вот правда, вам нужно рассказывать о «Сёрфе»? Кофейня, что уже давно вышла за рамки кофейни, о которой знает и ваша бабушка, о которой шутят комики на пока ещё не до конца закрытом «Ютубе» (для понимания реальности, нам пришлось менять дважды формулировку по ходу написания гида). Сайт «Сёрфа» подсказывает нам, что сейчас в Сочи открыто 27 кофеен сети. Но кто ж знает, а сколько ещё появится, пока готовился к выпуску этот гид? Проверьте подъезд вашего дома — вдруг там тоже появился «Сёрф». So, что вам рассказать о Surf Coffee? Давайте лучше просто выделим наши любимые споты. Безусловно, «Сёрф» в Красной Поляне (посёлке), как самый большой и разнообразный. Не уходя далеко, «Сёрф» при Riders Lodge, ведь горы и ещё раз горы. Очевидно, самый первый Surf Coffee на Навагинской, так как дань традициям. А дальше решайте сами.

Весь Сочи
surfcoffee.ru

И сразу же ещё к одной масштабной сетке, но уже исключительно сочинской. «Солнечных» спотов по городу более десятка. Почти все они раскинулись в центральной части Сочи. На наш взгляд, наиболее симпатичная кофейня за центральным вокзалом. Попивать кофеёк, наблюдая за проезжающими составами и с соответствующим звуковым сопровождением — необычный для Сочи индастриал-вайб. А ещё недавно открылся очень симпатичный спот в виде стеклянного прямоугольника на Навагинской — туда тоже заглянуть стоит. Уровень кофе варьируется от заведения к заведению, но, в целом, уверенно хороший, пусть и зависящий зачастую от бариста.

Весь Сочи
suncoffee.shop

Конечно, «Вьюрок» — это далеко не только кофейня. Скорее городское кафе, но в котором сильнейший подход к кофе. Поэтому нахождение их в этой рубрике вполне легитимно. Фильтр варят отменный на очень достойном зерне, готовы всегда заморочиться с альтернативой, есть вся кофейная база. И очень крутые десерты, которые готовят сами. А уж в плане комфорта и уюта во «Вьюрке» всё на высоте. Так что если искали именно кофейню, то почему бы и не «Вьюрок»?

Сочи, ул. Воровского, 34
TG @viewrocksochi

Кофейня, что находится в стареньком автобусе (ЕрАЗ от Ереванского автозавода), который припаркован в гараже, располагающемся в индустриальном районе, в окружении антикварных магазинов и ремонтных мастерских. Такая вот невероятно атмосферная локационная матрёшка. Казалось бы, что и этого уже достаточно, но в OldBus решили собрать самый большой буккроссинг в Сочи. Книг здесь просто море! И в этом всём легко забыть, что речь о кофейне. А не стоит, ведь в OldBus с кофе всё хорошо и по крайне приятным ценам. Не забудьте заказать фирменные панкейки или сэндвичи!

Сочи, ул. Юных Ленинцев, 12
TG @oldbus_sochi

Ещё одна небольшая локальная сетка со своей уникальной айдентикой и атмосферой (и круассанами, как центром вселенной!). И вот тут при визите возникает сценарная вилка. Можно пойти целенаправленно за кофейком в «обычную» «Кофефорнию». Потому что это прям кофейня-кофейня (пусть и с теми самыми круассанами). А можно пойти в кафе «Кофефорния 2.0», где помимо кофе есть ещё много чего другого. Но, в любом случае, и там, и там качеством напитка вы будете довольны. А ещё это чуть ли не единственный проект в городе, где при заказе фильтра вам дают ещё и карточку по зерну, где вы можете ознакомиться с его вкусовыми характеристиками. Такой вот интерактивный момент, позволяющий почувствовать себя немножко так Q-грейдером (сертифицированные специалисты, которые определяют, сколько баллов присвоить тому или иному зерну).

Сочи, ул. Горького, 53
Сочи, ул. Парковая, 42/А
coffeefornia.ru

Кофейня в нескольких метрах от бетонного боула в «Хоста Парке». Так что тут можно попивать фильтрец, любуясь выкрученными олли и прочими кикфлипами. Попивать можно не только фильтрец, но и всю кофейную базу. А также поедать вафли, что сладкие, что солёные. Рецептуры интересные: малина и жареный банан, апельсин и лосось, лимонный мусс и вяленые томаты с куриными колбасками. А ещё тут круглый день подают завтраки: комбинированный английский, зелёную гречку с копчёным сулугуни, боулы с киноа и ещё несколько вариантов.

Сочи, ул. Железнодорожная, 5

И ещё одна небольшая локальная кофейная сетка. Есть два спота — в Адлере и в посёлке Красная Поляна. Оба вполне себе стильные. Кофеёчек неплохой, если не любите кислотность во вкусе — вам точно сюда. Здесь намеренно выбирают более тёмную обжарку.

Адлер, ул. Ромашек, 6А/1
Красная Поляна, ул. Волоколамская, 36/А