Дело №24. Мифы и истории об устрицах

Сентябрь традиционно считается началом устричного сезона. Время раскрывать створки. Ну и развенчивать мифы и стереотипы, что ходят вокруг устриц. За этим мы обратились к команде устричного бара «Кашалот». За пять лет работы ребята разобрали все самые популярные слухи и вопросы об устрицах.

Миф №1. Устрицы нельзя есть летом

Ложь

Один из самых древних стереотипов. Вообще, его полная версия звучит так, что устрицы можно есть только в те месяцы, в которых присутствует буква «Р». И в старину это правда было актуально! Всё дело в том, что летом устрицы уходили на нерест, а транспортировка моллюсков в необходимых температурных условиях была невозможна. Сейчас же этой проблемы нет. Большинство устриц выращиваются на фермах, а диких легко транспортируют в любую погоду. В общем, устрицы летом есть можно (и нужно)!

Миф №2. В устрицах можно найти жемчужину

Увы, но ложь

Устрицы, в которых выращивают жемчуг, и устрицы, что подают в ресторанах — это два абсолютно разных вида моллюска. И, кстати, 90% жемчуга выращивают искусственно.

Миф №3. Маленькие устрицы самые вкусные

Ложь

Чем меньше устрица, тем ярче её вкус — это довольно популярное заблуждение. Но ничего общего с реальностью не имеющее. На вкус устрицы влияет только её сорт и возраст моллюска.

Миф № 4. Все устрицы одинаковы на вкус

Ложь

Известно около 50 видов устриц. И почти все они разные на вкус. Солёный, маслянистый, сладкий, мягкий — это всего лишь часть вкусовой палитры. Некоторые дегустаторы могут выявить, например, нотки дыни, огурцов или грибов. Да, в чём-то действительно похоже на вино.

Миф № 5. Устрицы — это еда бедняков

Внезапно, но правда

Исторически это действительно так. В XVII веке устрицы тысячами валялись на тележках уличных торговцев Франции, родины устричного промысла. Их было так много, что устриц мог себе позволить даже самый последний бедняк. По сути, устрицы были заменой мяса для бедного населения. Но всё изменила принцесса Флоренции и будущая королева Франции Екатерина Медичи. Екатерине так нравились устрицы, что в 14 лет она приучила всех местных придворных к моллюскам. Однако резко возникшая популярность сыграла злую шутку. Уже в XIX веке устрицы вдруг «закончились». Круглогодичная охота на моллюсков привела к тому, что они начали исчезать. Французские власти ввели ограничения для рыбаков — запретили ловить устриц с апреля по октябрь — но ситуацию это не спасло. К XX веку устрицы окончательно перестали быть дешёвой едой и превратились в деликатес.

Миф № 6. Устрицы пищат

Ложь

Этот миф распространён только на территории СНГ. Исторические причины можно найти в рассказе Чехова «Устрицы». Но окончательно его сформировала реклама ресторана в одной московской газете с лозунгом «Такие свежие, что даже пищат». Разумеется, в жизни моллюски немногословны. Пищать им банально нечем.

Миф № 7. Устрицами легко отравиться

Ложь

Ещё одно популярное заблуждение. Причин тут две. Первая — у существенного количества людей есть аллергия на белок. А белка в устрицах ну очень много. Поэтому если вы только знакомитесь с этим деликатесом, то сначала попробуйте одну и подождите хотя бы полчаса. Вторая же причина мифа — увы, есть много безответственных рестораторов. Прежде чем попасть на стол, устрицы проходят много этапов: вылов, транспортировка, хранение. Если на одном из них были допущены ошибки, продукт может стать опасным для человеческого организма. В «Кашалоте» же с этим всё строго. У ребят есть аквариум, в котором и хранятся устрицы (а также крабы, морские ежи, вонголе и анадары). Ассортимент пополняется ежедневно — работают только с проверенными поставщиками — а команда «Кашалота» рьяно соблюдает все нормы хранения.

Сочи, ул. Орджоникидзе, 24
kashalotbar.ru

РЕКЛАМА
ООО «Мореп»
ИНН 2319062414

22 комментария

  • Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.

  • Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!

  • RobertSpoom:

    Открой для себя в грандиозную игровую вселенную EVE Online. Испытай себя уже сегодня. Создавай вместе с сотнями тысяч пилотов со всего мира. Играть бесплатно

  • Ralphkib:

    https://aartspacesochi.ru — экстренное участие в сочетании с многопрофильное наблюдение выполненных работ синтезирующее внеплановые мониторинги идеи по содержанию настройку выделенных факторов подмену физически изношенных частей плюс скорейшее истребление обнаруживающихся ошибок устраивающее стойкость в симбиозе с продуктивную функционирование спроектированного интерьера за время полного времени расходования

  • Ralphkib:

    http://aartspacesochi.ru — современное техника а также средства для разработки гармонизированных домовых проектов объединяющие электронное разработку 3D-формирование применение инженерной космоса инновационной мироздания общающихся просмотров синтезирующих композиций администрирования светотехникой атмосферой усилением и многими плавающими возможностями дающими возможность осуществлять действительно синтезирующие вместе с регулирующиеся населяемые комнаты обладающие способностью спонтанно юстироваться под непостоянные факторы наружной обстановки в комбинации с внутрикомнатные предпочтения задействователей

  • Edwardhix:

    стоимость озеленения участка сочи — оптимальная стоимость с детализацией по статьям расходов

  • Edwardhix:

    https://www.chernomorsky-sad.ru/ — подготовленные мероприятия по дизайнерскому оформлению гармонизирующие построение фундаментального проекта позиционирование деревьев формирование коммуникационных комбинаций и большое количество варьирующее

  • Edwardhix:

    https://www.chernomorsky-sad.ru — салон японского дизайнерского разработки на Черноморском побережье с отзывами для дач профессионально

  • Ralphkib:

    http://www.aartspacesochi.ru — рекомендуемая художественная предприятие занимающаяся на воплощении европейских квартир с адаптацией ветреного погоды Черноморского побережья с акцентированием на природное естественный свет воздушные потоки в комбинации с климатический распорядок

  • Edwardhix:

    https://www.chernomorsky-sad.ru — фирма современного планировочного реализации в горной местности с отзывами для коттеджей с последующим обслуживанием

  • Ralphkib:

    http://aartspacesochi.ru/ — компетентные советы по подбору декоративного направления цветовой комплекта защитных веществ обстановки люминесцентных механизмов синтетического оснащения в комбинации с многих варьирующих деталей устройства отличного помещения соответственного частным нуждам покупателя плюс деталям обозначенного пространства

  • Edwardhix:

    http://chernomorsky-sad.ru — трендовое механизмы в комбинации с подходы для разработки многоэтапных территориальных пейзажей синтезирующие аппаратное организацию 3D-формирование автоматические комбинации аэрации светильников

  • Ralphkib:

    http://www.aartspacesochi.ru — авторское набор завершенных вилл знакомящее универсальный спектр решений от организованных до концептуальных в комбинации с национальных немецких с ориентацией на эргономику аристократичность в тандеме с надежность смонтированных решений

  • Edwardhix:

    http://www.chernomorsky-sad.ru — ведущая природная предприятие внедряющая на озеленении уникальных гостиниц с учетом солнечного растительности

  • Ralphkib:

    дизайн студия интерьера Сочи — минималистичная студия дизайна интерьеров

  • Edwardhix:

    chernomorsky-sad.ru — опытная штат архитекторов осуществляющая полный объем операций от эскиза до обслуживания с адаптацией испанских ноу-хау

  • Ralphkib:

    http://www.aartspacesochi.ru — персональное коллекция успешных квартир подтверждающее большой массив технологий от классических до инновационных в тандеме с географических английских с ориентацией на планировку благородство наряду с прочность организованных планов

  • Edwardhix:

    http://www.chernomorsky-sad.ru — индивидуальное портфолио элитных вилл показывающее универсальный объем подходов от геометрических до прогрессивных а также этнических испанских

  • Ralphkib:

    https://aartspacesochi.ru — гарантийное участие а также инженерное сопровождение реализованных интерьеров комбинирующее внеплановые проверки консультации по обслуживанию обновление отмеченных сторон замену практически неудобных средств в симбиозе с быстрое устранение формирующихся отказов организующее неизменность в тандеме с бесперебойную манипуляцию реализованного обстановки в течение всего цикла манипуляции

  • If you may have low testosterone symptoms, choose the TRT route for hormonal stability.
    It is a safer, more controlled approach to getting back on track, and most significantly, it is
    accomplished along with your well being in thoughts.

    Trusted TRT providers like Balance My Hormones perceive
    your health targets and must design a tailored remedy plan. Most of
    these side effects go away on their very own as your body gets used to exogenous testosterone.

    As talked about earlier, TRT is an approved approach used to deal with medical problems.
    So, it’s prescribed solely to eligible patients after an entire evaluation. The
    most typical overall are injections because of the comfort that they
    offer and the extent of speed with which they
    administer testosterone injections into the bloodstream, which is nearly instantaneous.

    Sometimes, blood stress does not rise excessively when taking any of those steroids.
    Testosterone suppression shall be mild (except within the case
    of testosterone undecanoate), and liver damage
    is unlikely with all three. Analysis has shown that,
    despite orals having much less biological availability, they can alter how the compound
    is utilized by the physique. For instance, orals have the
    facility to alter tissue selectivity and hepatic IGF-1 release, which
    fully modifications the compound’s chemistry,
    and consequently, users’ outcomes can increase. If a consumer injects within the mistaken location, septic shock or nerve damage are attainable outcomes.
    These are very critical mistakes, potentially resulting
    in disability or dying. Thus, it’s necessary that
    users know how to inject properly if they’re to take oil-based steroids.

    What may change is your training and diet to tweak the results in accordance with private objectives.

    You can’t go wrong with Dianabol or Anadrol for a blasting
    phase or another compounds mentioned above for slicing cycles.

    You might use nearly any short injectable ester or oral steroid as a secondary compound in a 6 to 8-week cycle.
    The typical decisions are Anadrol, Winstrol, Trenbolone Acetate,
    Masteron Prop, Dianabol, and Anavar. There’s no use in using gradual injectable esters that take weeks
    to point out impact when you solely run them for 2 months or much less.

    So, while this limits your steroid options, there is not
    any scarcity of excellent compounds. But with using often very suppressive
    compounds on these medium-length cycles, you’ll have the
    ability to expect complete or near whole shutdown.
    Navigating the world of performance enhancement typically
    leads people to check «hgh vs steroids,» but understanding that they do not appear to be interchangeable options
    is crucial. Both substances carry potential risks, notably when used without medical supervision. By in search of steering from healthcare suppliers specializing in hormone therapy and educating oneself totally about «hgh vs steroids», individuals can make
    more informed choices. While not directly linked to substantial
    muscle growth like steroids, HGH can play a task in muscle development,
    significantly for people with progress hormone deficiencies.

    The men obtained injections of 600 mg of testosterone
    enanthate or placebo weekly for 10 weeks. Steroids and peptides both have
    muscle-building properties that can help improve your efficiency in the
    fitness center and improve your total physique. Most of the time, you’ll
    have the ability to see the results within a few weeks to some months.

    In phrases of their chemical construction, they are organic
    compounds made with 4 fused carbon rings with practical group attachments.

    Testosterone is commonly used as the first steroid cycle, which generally
    produces 20–25 lbs in mass. Nonetheless, if we were strictly
    weighing up the pros and cons of each steroid, testosterone would be first.
    When Anadrol is taken in today’s dosages of 50–100 mg/day, we now have discovered it to be one of many
    worst steroids for cholesterol and blood pressure. Distinctive increases in muscular energy are additionally to be expected, with users generally including 50 kilos to their compound lifts.
    Anavar (oxandrolone) is a very popular anabolic steroid among women and
    men. Regardless Of its excessive market value, it is usually coveted because of its versatility.
    Winstrol’s power lies in its low affinity to
    bind to SHBG (sex hormone-binding globulin), liberating up extra energetic testosterone that is utilized for triggering lipolysis and will increase in skeletal muscle.

    Nitrogen retention was roughly the same between the
    entire steroids evaluated in the examine above [R]. Anabolic/androgenic ratios were evaluated in preclinical animal models
    earlier than transitioning to human use in a medical
    setting. DHT is the 5α-reduced metabolite of Testosterone that facilitates sexual
    differentiation of the male genitalia throughout embryogenesis and drives the maturation of boys into males throughout puberty.
    Studies counsel Anavar’s capacity to burn VF is due to its optimistic impact on insulin sensitivity and growing T3 levels
    (triiodothyronine), a hormone essential within the regulation of
    adipose tissue and metabolism.
    The fact that oral steroids move through the liver results
    in the liver’s metabolism selling a quicker metabolism of the steroid – resulting in a half-life of
    as quick as four hours for some oral compounds. Steroids play a
    role in optimizing the nutrient pathways of the body by effectively shuttling vitamins to muscles which are giving the signal that protein synthesis is being initiated21.
    So all these quality carbohydrates, healthy fats, protein, nutritional vitamins, and minerals are making their way
    to the muscle tissue quicker and extra significantly than if
    you weren’t utilizing steroids. Anabolic steroids work
    together with the so-called androgenic receptors in various tissues
    to exert their effects.
    They interfere with essential bacterial processes, such as protein synthesis or DNA replication, preventing additional multiplication of the micro organism.
    Examples of bactericidal antibiotics include penicillin, which inhibits the synthesis of the bacterial cell wall, and fluoroquinolones, which goal bacterial enzymes essential for DNA replication and repair.
    Each kind of steroid has totally different physiological functions and
    functions. Turkesterone and ecdysterone are among the
    greatest supplements for these wanting to remain natural.

    Anabolic steroids are not usually secure for human consumption outside the confines
    of medicine. Moreover, HGH could cause a protruding impact on the
    abdomen, also recognized as HGH intestine, as
    a end result of an increase in visceral fat, inflicting a bloated
    appearance to the midsection. Although exogenous
    HGH causes (temporary) declines in endogenous HGH
    levels, we’ve discovered these to recover in a matter of days post-cycle.

    Bodybuilders and athletes often use peptides as performance-enhancing medicine
    to stimulate restoration, build muscle, and/or increase fats loss.
    However, it is important to note that WADA bans most peptides,
    and utilizing them in or out of competitors is strictly
    prohibited. Moreover, many peptides are analysis compounds, and ought to be clearly labeled
    accordingly. Total, the actions of peptides are targeted, often involving specific cellular receptors or signaling pathways,
    and usually do not possess the broad androgenic
    results seen with anabolic steroids.

    References:

    PedsElite

  • Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.