Grill Burger Bar Mramor, расположенный на улице Ленина в Адлере, — это многими любимый фаст-фуд с акцентом на качественную мраморную говядину. Владельцы изначально не хотели ограничиваться бургерами и закупили оборудование, которое, по признанию дизайнера проекта Ксении Бабарига, грех было скрывать в закрытой кухне. Перед Ксенией стояла задача создать характерный интерьер, не подстраиваясь под шаблонные приёмы в подобных заведениях — направление loft и наличие чёрных стен, например. А ещё он должен хорошо прочитываться с улицы. «Я против заведений с тёмной тональностью интерьера, это прерогатива вечерних баров, — рассказывает дизайнер. — Кроме того, витрины Mramor имеют преимущественно теневую ориентацию, поэтому светлое решение помещения стало самым оптимальным и логичным».
При работе с внутренним пространством Ксения сделала акцент на мраморный пол — актуальный материал с прожилками, как у мяса. В целом всё выглядит очень лаконично, ничто не отвлекает от главного — еды, но акцентные детали, конечно же, присутствуют. Диван с коровьей шкурой, деревянный тамбур-антресоль для растений, гипсовый пояс, напоминающий оттиск от мясного молотка, керамическая красная стена как имитация свежего мяса, туалет с красным освещением — детали, призванные сделать место запоминающимся. Авторский интерьер подразумевает использование качественных составляющих, и клиенты были готовы к адекватным качеству затратам. Особенно крупных материальных вложений потребовали мраморные плиты, но, во многом благодаря им, получился свежий интерьер, который со временем должен только улучшить визуальные качества.
