В Сочи, где ритм жизни приблизился к московскому, знают толк в высокой кухне и незабываемом отдыхе. Есть здесь и заведения, которые задают тон, причём не только ресторанной, но и ночной жизни города. О тенденциях индустрии развлечений, развитии Сочи и планах мы побеседовали с арт-директором ресторанного комплекса D.O.M. Алесей Галабурда.
Как давно существует комплекс?
Гастрономическими шедеврами и незабываемым видом на море и яхты сочинцы и гости южной столицы наслаждаются с 2016 года. Четыре этажа развлечений в топовой локации — за семь лет работы ресторанный комплекс создал себе имя и репутацию.
D.O.M — это четыре локации. Кафе, панорамная терраса, двухуровневый ресторан и, конечно, ночной клуб с караоке. И это единственный в городе ресторанный комплекс премиального уровня.
В каком формате развивается ресторан?
Это не просто ресторан, но ресторанный комплекс. Как говорится, на любой вкус и кошелёк. Хочется кофе и свежей выпечки, горячей пиццы или лёгких закусок? Добро пожаловать в кафе на первом этаже. Второй и третий этажи занимает ресторан премиум-класса. Меню здесь динамично меняется в соответствии с сезонными трендами, и это всегда интересно и вкусно! Терраса с панорамным видом на море и яхты — одна из самых фотогеничных локаций побережья, а в ночном клубе с караоке-баром можно взять уроки вокала.
Как вы поддерживаете ночную жизнь города?
Сочи — крупный курорт, где число гостей растёт с каждым годом. Как и количество вложений в туристическую и развлекательную отрасли. Не без внимания остаётся и ночная жизнь города, ведь публика приезжает со всех концов страны. И особенно искушённых — москвичей и петербуржцев — удивить сложно. Но Сочи очень старается, и мы тоже — как ресторанный комплекс с четырьмя этажами развлечений, где каждый гость найдёт для себя отдых по душе.
Что сейчас происходит в развлекательной индустрии Сочи?
Сочи старается идти в ногу со временем. В этом году на южных вечеринках была очень популярна электронная музыка, в самых разных локациях города было много привозов диджеев из разных стран. И мы не отстаём: например, 15 сентября на закрытии летнего сезона играл диджей D’Maselle, очень известный как в России, так и за её пределами. Дальний Восток, Грузия, страны СНГ — и на закрытых вечеринках D.O.M он не раз был хедлайнером.
Планы на ближайшее будущее?
Очень хочется, чтобы у гостей нашего города отдых в Сочи, где гостеприимство, хорошее времяпрепровождение, комфорт, уют и веселье ассоциировались с ресторанным комплексом D.O.M — это и есть наша цель!
Основная задача D.O.M — идти в ногу со временем и соответствовать развитию города. Быть первыми. Быть примером. Открывать новые лица и новые места — мы за любые коллаборации! Очень хотелось бы, чтобы Сочи напоминал частичку беззаботной Ибицы с её лучшими клубами: Zuma, Pacha, Ushuaia.
В стране идёт тенденция на развитие внутреннего туризма. Сочи в этом отношении является лидером, и на наших плечах лежит большая ответственность. Наш город — один из лучших курортов России, который принимает огромное количество людей и в летний, и в зимний сезон. Кто, как не мы, покажет высокий класс?
Сочи, ул. Несебрская, 1а
+7 (862) 220 01 11
dom-restaurant.ru
