Сочи как столица Олимпийского движения и центр притяжения для бизнес-визионеров, инвесторов и сибаритов настолько прочно вошёл в нашу картину мира, что сложно представить, как было до… А вот как оно было, когда в Сочи ночи были тёмные в силу не только природного, но и технического фактора, как строились легендарные олимпийские объекты и запускались самые модные рестораны, мы решили вспомнить с соучастниками этого волшебства. Спустя 15 лет с момента победы заявки Сочи герои рассказывают, ради чего (или вопреки чему) они переехали в наш город, за что его любят и какими для них были «Жаркие. Зимние. Твои».
Маргарита Бурдинская
Директор по маркетингу Группы компаний «ЭТО»
Я переехала в Сочи 11 лет назад из Новосибирска, и очень хорошо до сих пор помню момент, когда приняла это важное решение. Январь, метель, дикая пробка, и по радио идёт прогноз погоды: «В Новосибирске -25, сильный снег, гололёд. А в Сочи ясная погода, +20». Я даже в Google залезла перепроверить, разве может быть в одной стране такая разница? Оказалось, правда. И тогда я окончательно решила, что пора исполнять мечту и перебираться к морю. Финансовой возможности всё бросить и улететь в Сочи не было, поэтому я стала искать компании с филиалом в городе мечты. Выбор пал на «Балтику» — я прошла множество собеседований, устроилась в команду, дождалась открытой вакансии в Сочи и перевелась туда. Самое удивительное, что раньше я в этом городе ни разу не была — но в душе почему-то жила уверенность, что именно здесь всё сложится прекрасно!
Маргарита Бурдинская
Директор по маркетингу Группы компаний «ЭТО»
Я переехала в Сочи 11 лет назад из Новосибирска, и очень хорошо до сих пор помню момент, когда приняла это важное решение. Январь, метель, дикая пробка, и по радио идёт прогноз погоды: «В Новосибирске -25, сильный снег, гололёд. А в Сочи ясная погода, +20». Я даже в Google залезла перепроверить, разве может быть в одной стране такая разница? Оказалось, правда. И тогда я окончательно решила, что пора исполнять мечту и перебираться к морю. Финансовой возможности всё бросить и улететь в Сочи не было, поэтому я стала искать компании с филиалом в городе мечты. Выбор пал на «Балтику» — я прошла множество собеседований, устроилась в команду, дождалась открытой вакансии в Сочи и перевелась туда. Самое удивительное, что раньше я в этом городе ни разу не была — но в душе почему-то жила уверенность, что именно здесь всё сложится прекрасно!
Разумеется, до переезда у меня были свои стереотипы об этом городе. Всем же известна поговорка «Знал бы прикуп, жил бы в Сочи». Я приехала сюда в 2011 году, и уже тогда казалось, что город очень дорогой и устроиться здесь сложно. Но меня это не останавливало — манило море и шанс побывать на Олимпиаде. Оказалось, что тут живут очень разные люди: и космически богатые, и средний класс, и достаточно бедные. Но всех их объединяет возможность ходить к морю, подниматься в горы, дышать этим воздухом. Всё это доступно абсолютно каждому, независимо от достатка. И я до сих пор считаю, что в Сочи можно комфортно жить с любым уровнем дохода. Я всей душой люблю эту природу, и жизнь у моря для меня всегда была особым пунктиком. И за 11 лет я не охладела к своей мечте — к морю хожу каждое утро и вечер через парк. Горы, реки, водопады — всё в 30 минутах езды, и мне это очень нравится. На мой взгляд, Сочи сегодня немного не хватает дальнейшего развития. Да, был большой рывок во время Олимпиады, а сейчас как будто период стагнации. Но я верю, что Сочи может быть не хуже Майами или Дубая.
А тогда, 11 лет назад, к работе над олимпийскими объектами я приступила спустя несколько месяцев после переезда — уже в должности руководителя отдела маркетинга НАО «Центр «Омега». У нашей компании было несколько крупных проектов, и мне довелось заниматься апартаментным комплексом на 8900 номеров. Это был крупнейший комплекс в России, в котором во время Олимпиады должны были жить журналисты со всего мира. Моей задачей было организовать не только их размещение и проживание, но и постолимпийскую эксплуатацию объекта. И, честно признаться, это был серьёзный вызов, поскольку тогда, по факту, весь наш отдел маркетинга состоял из меня одной. Да, предстояло собрать сильную команду, но это произошло со временем, а журналисты уже почти на пороге. При этом у комплекса ещё нет ни названия, ни логотипа — только 4 участка под номерами из строительной документации. Куда гостям ехать, как заказывать такси? В таких экстремальных условиях (в которых, впрочем, тогда работали практически все) у меня родилась идея: город-отель «Бархатные сезоны». Огромная территория, 4 красивых квартала, названия которых будут напоминать их жителям о родных городах: Александровский парк, Чистые пруды. Екатерининский квартал мы назвали как дань уважения нашему Краснодарскому краю. Тогда мы планировали, что после Олимпиады апартаменты уйдут в продажу, но в реальности «Бархатные сезоны» так и остался прекрасным, известным отелем, продали только несколько домов.
Олимпиада мне всегда будет помниться не только такими масштабными и амбициозными проектами, как «Бархатные сезоны», но и бесчисленными курьёзами. Бывало, что строили номер и забывали в нём сделать дверь. Или на утро запланирован заезд гостей, а ночью только заканчивают работу строители. Нам даже пришлось выходить всей командой на помощь горничным, потому что они физически не успевали прибирать номера. И ещё был забавный случай, когда я устраивалась на работу в «Омегу». Мне назначили собеседование в офисе в центре Олимпийского парка, и ориентиром был КПП № 2. Я приезжаю, но такого КПП просто нет. В панике звоню в отдел персонала, а там не верят: «Как это нет, с утра был!». И вот я час езжу по будущей трассе «Формула-1» в поисках этого КПП, который, как оказалось, буквально за полдня перенесли на другой конец парка. Потом мой руководитель шутил, что этот незапланированный квест тоже был частью собеседования.
Вообще, если описать Олимпиаду в 3 словах, то для меня это «челлендж», «радость» и «команда». Первое — потому, что каждый день нужно было делать что-то невероятное и срочно. Второе — это главная эмоция того времени от сделанного, прожитого, достигнутого. Ну и третье — я собрала сильный штат из 30 человек со всей России, от Москвы до Сибири, и большинство остались в Сочи. У нас сложилась крепкая команда, со многими дружим до сих пор. За эти 11 лет я несколько раз меняла работу, и каждый раз брала своих людей с собой. За таких ценных специалистов я Олимпиаде, безусловно, благодарна! Кроме того, это событие действительно стало эпохальным для нашей страны и для Сочи, о котором мы, несомненно, будем рассказывать детям и внукам. Ещё я им покажу свою медаль от президента — такими наградили некоторых сотрудников нашей компании за вклад в подготовку к Олимпиаде. Сначала я не предала ей особого значения, но сейчас, спустя 11 лет, понимаю — это весомая награда. Причём, во всех смыслах: медаль большая и тяжёлая!
Наталья Ивлева
Маркетолог
Я приехала в Сочи в 2004 году из Красноярска, когда Олимпиада ещё даже не планировалась. Меня пригласили в рекламное агентство, и я подумала: «Поживу пару лет, покатаюсь на лыжах, а потом махну в Москву». Мама, узнав о моём решении, удивилась: «Это же деревня, что ты там вообще собираешься делать и зачем тебе это надо?». Но ради возможности покататься на знаменитом краснополянском снегу я решила потерпеть все недостатки города, которых оказалось немало: полное отсутствие инфраструктуры, очень специфичные медлительные люди, совершенно нежелающие работать. Уже живя в Сочи, искренне сочувствовала отдыхающим из-за какой-то провинциальности, полной неустроенности города — эти пластиковые столики в приморских кафешках, отсутствие нормального освещения в самом центре. И когда друзья спрашивали, стоит ли сюда ехать в отпуск, решительно заявляла: «Я бы не поехала!».
Наталья Ивлева
Маркетолог
Я приехала в Сочи в 2004 году из Красноярска, когда Олимпиада ещё даже не планировалась. Меня пригласили в рекламное агентство, и я подумала: «Поживу пару лет, покатаюсь на лыжах, а потом махну в Москву». Мама, узнав о моём решении, удивилась: «Это же деревня, что ты там вообще собираешься делать и зачем тебе это надо?». Но ради возможности покататься на знаменитом краснополянском снегу я решила потерпеть все недостатки города, которых оказалось немало: полное отсутствие инфраструктуры, очень специфичные медлительные люди, совершенно нежелающие работать. Уже живя в Сочи, искренне сочувствовала отдыхающим из-за какой-то провинциальности, полной неустроенности города — эти пластиковые столики в приморских кафешках, отсутствие нормального освещения в самом центре. И когда друзья спрашивали, стоит ли сюда ехать в отпуск, решительно заявляла: «Я бы не поехала!».
Зато когда началась подготовка к заявке на проведение Олимпиады, город стал преображаться буквально на глазах: начали реставрировать здания, укладывать брусчатку, прокладывать хорошие дороги. Помню, как всем жителям было одновременно и радостно от этого, и страшно — а что же принесёт городу эта огромная стройка? Но когда город выиграл, ликовал весь Сочи! Это было 7 июля, и мы с подругами, которые уже работали в олимпийском комитете, надевали брендированные перчатки, шапки и шарфики и плясали от радости. А буквально на следующий день взлетели цены на недвижимость и аренду. Вот так быстро наступила новая «олимпийская» реальность.
В 2011 году, мы продали небольшой бизнес, и я раздумывала, чем бы мне хотелось заниматься. К тому моменту многие из моего окружения работали в оргкомитете, и кто-то порекомендовал отправить резюме на одну из вакантных вакансий. В результате в 2012 году я вышла на должность руководителя проектов в подразделении «Образ игр» и начала заниматься оформлением объектов символикой Олимпиады. Нашей задачей было сделать так, чтобы в каждый кадр, снятый в Сочи гостями, спортсменами, журналистами, попадала олимпийская символика, а также создать атмосферу спортивного праздника. И в городе, и на спортивных объектах, чтобы гости Олимпиады с первого шага в городе понимали, что они попали в олимпийский город. Сначала я отвечала за весь прибрежный кластер — объекты в Олимпийском парке и Сити-лук — оформление города Сочи, в том числе все транспортные хабы и аэропорт, но постепенно в моём ведении остались несколько объектов. В рамках Сити-лука был отдельный проект Spectaculars. В его рамках мы вместе с администрацией Сочи ставили по всему городу объёмные фигуры: например, огромные олимпийские кольца, которые до сих пор сохранились в аэропорту, талисманы игр и вордмарк Sochi 2014. Коллеги в шутку называли меня «властелином колец». Но на самом деле я и сегодня испытываю гордость, когда проезжаю мимо этих объектов — какая-то часть меня осталась и после Олимпиады.
Кроме этой гордости Олимпийские игры оставили, безусловно, огромный опыт. Работа в невероятно сжатых сроках, колоссальные объёмы задач, люди, которые горели проектами и жили этой Олимпиадой — это было очень круто! Со многими мы стали настоящей семьёй: до сих пор поддерживаем друг друга и следим за судьбой в соцсетях. А недавно ко мне прилетала подруга из Москвы, с которой мы в один день пришли в оргкомитет и вместе проходили «олимпийскую прививку». И хотя работать пришлось в разных департаментах, этот опыт нас очень сплотил.
Мы с коллегами пережили немало испытаний в те дни. К примеру, я отвечала за Олимпийский парк, в котором все работы уже к началу Игр были выполнены, и нам нужно было лишь поддерживать его в порядке. И вот на дворе 8 марта, идут Паралимпийские игры, а в парке разыгралась жуткая непогода. Из-за штормового ветра рухнули заборы по его периметру, и всё это произошло поздно вечером. Я обзваниваю подрядчиков, но они не отвечают. Руководитель меня «обрадовал»: «Наташа, ну ты же понимаешь, сегодня праздник, и никто из мужчин приехать не сможет». И вот я со слезами на глазах (вообще-то это мой праздник!) еду в парк, чтобы вместе с коллегой поднимать эти тяжеленные заборы.
За 18 лет моей жизни здесь Сочи невероятно изменился. И я безумно его полюбила. За море, солнце, тёплые зимы со снегом в Красной Поляне. Помню, как мы с мамой ехали в горы, и я восторгалась каким-то облачком, переливами красок в небе, и она удивилась: «Ты столько лет здесь живёшь, неужели до сих пор не привыкла?». А по-моему, к этому невозможно привыкнуть! Когда ты просыпаешься, и первым делом видишь всё это великолепие природы. Но одновременно мне всё-таки немного не хватает культурной жизни, несмотря на то, что она в Сочи после Олимпиады стала достаточно насыщенной. Поэтому частенько летаю в Петербург — прогуляться по театрам и музеям.
Олимпиада стала, безусловно, эпохальным событием, о котором точно будем рассказывать детям и внукам. О бессонных ночах, когда за месяц до Игр мы спали по несколько часов в сутки, считали дни и верили, что всё успеем. О величайшем ощущении праздника, который объединил всех людей, наполнил их бурлящей энергией, заставил радоваться успехам каждого спортсмена независимо от национальности и обнимать незнакомцев на улицах. О слаженной работе всех структур, транспорта, волонтёров. Помните, как все опасались, что город будет заблокирован в гигантских пробках? И ведь ничего подобного не произошло: все системы работали как часы. А ещё я обязательно расскажу, как несла олимпийский факел за день до Олимпиады по центральной улице Сочи. Мама приехала из Красноярска в 6 утра, и мы ей ничего не говорили о моём участии. И сестра привезла её на площадь к железнодорожному вокзалу — а там я, при параде и с факелом. Это было потрясающе! Теперь этот факел хранится в музее Скайпарка, как символ того, что объект входил в программу строительства олимпийских объектов и развития города Сочи как горноклиматического курорта. Парк был построен в годы Олимпиады и открыт сразу после неё в 2014 году. Я проработала в Скайпарке 5 лет руководителем маркетинга. Тоже моя гордость!
Александр Павлов
Управляющий партнёр ресторана Co-Co Chalet
В 2013 году я жил в Москве и работал с Борисом Зарьковым. В ноябре 2013 года Борис обрадовал меня, тем, что мне надо переехать из Москвы в Красную Поляну и взять в управление ресторан Red Fox. Параллельно мы начали запуск новых ресторанов «Чё? Харчо!» и Luciano. И уже после Олимпиады я начал жить на два города: в Сочи вёл три проекта, и в Москве параллельно ресторан Selfie, шеф-повар которого получил позже звезду Мишлен. В 2014 году я принял решение окончательно переехать сюда, поскольку стало ясно — что после Олимпийских игр туристов больше, чем в саму Олимпиаду, а Красная Поляна превратилась в центр притяжения и настоящее место силы. И это не говоря о том, что я по уши влюбился в этот город. Дальше последовало открытие ресторана «Сахалин», бара Chicha и зоны après-ski Курорта Роза Хутор, а в 2016 были созданы «Плакучая ива» и «Огонёк». Итого 8 ресторанов за период с 2013 по 2020 год.
Александр Павлов
Управляющий партнёр ресторана Co-Co Chalet
В 2013 году я жил в Москве и работал с Борисом Зарьковым. В ноябре 2013 года Борис обрадовал меня, тем, что мне надо переехать из Москвы в Красную Поляну и взять в управление ресторан Red Fox. Параллельно мы начали запуск новых ресторанов «Чё? Харчо!» и Luciano. И уже после Олимпиады я начал жить на два города: в Сочи вёл три проекта, и в Москве параллельно ресторан Selfie, шеф-повар которого получил позже звезду Мишлен. В 2014 году я принял решение окончательно переехать сюда, поскольку стало ясно — что после Олимпийских игр туристов больше, чем в саму Олимпиаду, а Красная Поляна превратилась в центр притяжения и настоящее место силы. И это не говоря о том, что я по уши влюбился в этот город. Дальше последовало открытие ресторана «Сахалин», бара Chicha и зоны après-ski Курорта Роза Хутор, а в 2016 были созданы «Плакучая ива» и «Огонёк». Итого 8 ресторанов за период с 2013 по 2020 год.
Весь 2021 год был посвящён проектированию и созданию нашего совместного с компанией Mantera проекта в здании Морского вокзала — ресторана «Морской», который 1 июля был торжественно открыт. За это время мне удалось поработать с выдающимися рестораторами, светилами ресторанной индустрии, фантастическими шеф-поварами и крутыми командами, за что я искренне благодарен судьбе. А 28 августа планируется открытие уже моего личного ресторана Co-Co Chalet в центре Красной Поляны, где живут сейчас тысячи людей приехавших после Олимпиады. И мы создадим для них новое направление в российской кухне, такое как mountain kitchen (еда характерная для гор). Этот проект я реализую со своим другом и партнёром, основателем компании New Rest Иреком Нуриевым, который теперь так же мечтает переехать жить в Сочи. Такой вот мощный заряд дала Олимпиада.
На самом деле Игры стали своеобразной контрольной работой — уже поздно учиться чему-то новому, нарабатывать опыт — ты просто должен показать всё, что умеешь! Да и где у нас учат работе на Олимпиаде?! Это всё была фантастическая импровизация и можно смело сказать, она удалась на славу. Безусловно, этот период, который вспоминается, как классный сон, можно было вывезти только за счёт опыта, профессионализма и знакомств во всех сферах, начиная от того, чтобы раздобыть качественные продукты, заканчивая набором персонала. И, прямо скажем, первое время после Игр наши проекты ощущали себя не слишком комфортно — красивый праздник завершился, а желание продолжать ещё есть. Но уже спустя 3 месяца жизнь в Сочи и в Поляну вернулась, нахлынули туристы, а с 2016 года окончательно стало ясно, что люди начали признавать город как всесезонный курорт. Работа закрутилась.
Сочи — настолько светлый город, что я ни секунды не сомневался в решении переехать. Ну серьёзно, если бы предлагали отправиться в Якутию, я бы ещё подумал. А когда говорят: «Езжай в Сочи», а ты — «Это где горы и море? И жить на курорте? Да легко!».
Меня часто спрашивают: как после бешеного московского ритма ты перестроился к сочинской вальяжности и неторопливости? И я отвечаю, что знаю много ребят, кто, приехав из столицы, сохранил её темп. Если есть драйв и самодисциплина, то ты добьёшься успеха везде — не место красит человека, как говорится. Я сам эти годы на таком драйве живу, ну шутка ли, 10 ресторанов открыть. Конечно, какой-то день и кайфанёшь, как тут говорят, но потом наверстаешь. Зато здесь я очень чётко понял: если хочешь комфортно в Сочи развиваться, то важно плотно взаимодействовать с его жителями. Хочешь поддержки — максимально давай её другим! И если уж говорить о менталитете, то, на мой взгляд, Сочи — это русский Нью-Йорк. Мне кажется, здесь мало коренных жителей, да и те почти не работают. Как говорится в лондонской поговорке: «Если тебе нечего сдать в аренду, ты вынужден заниматься бизнесом». Поэтому почти весь персонал, с которым мне доводится работать — это приезжие. Из Москвы, Питера, Омска, Челябинска, Екатеринбурга… Такая сборная солянка.
Сочи — невероятно мультикультурный, мультинациональный город, и мне очень нравится его дух, его формат энергии. Нравится, что в какой-то момент ты можешь замедлиться и выдохнуть, словить состояние медитации. И что бы у тебя ни произошло, ты всегда можешь оказаться у моря или в горах, запустить свою перезагрузку.
И это потрясающе, что благодаря Олимпиаде 98 % населения страны узнали, что в Сочи есть не только море, но и горы. Что это очень классный курорт. А тогда все иронизировали, помните? «Зимние Олимпийские игры — в самом южном городе страны!». Зато посмотрите, как после начал развиваться внутренний бизнес и внутренний туризм. Взгляните на винодельческие хозяйства и их развитие, на примере Абрау-Дюрсо, FerVino, Chato de Talu и других. У нас появилось много фермерских хозяйств и сыроварен. И люди, наконец, стали инвестировать в бизнес и недвижимость не только заграницей, но и здесь, а значит, оставлять капитал в России. И всё это произошло благодаря волевому решению руководства страны провести Олимпиаду в Сочи. Я уверен, что именно эта история помогла превратить Сочи в южную столицу нашей страны.
