«Глэмпинг — красивый, но сложный бизнес»

История стандартно начинается далеко от Сочи. Мария родилась в Новосибирске, где прожила более 30 лет. Окончила университет с красным дипломом по направлению «Мировая экономика», работала со многими проектами. Более 10 лет провела в новосибирском Академгородке. «Место, где люди посреди леса что-то создают, придумывают, изобретают. Там очень высокий культурный уровень», — вспоминает Мария. Знаковым проектом стал один из местных санаториев, гендиректором которого она стала. Тогда, по её словам, санатории воспринимались, как что-то невероятно устаревшее, то, что невозможно сделать современным. Однако, это удалось сделать — санаторий приобрёл клиентоориентированность, как у какого-нибудь отеля. Путь из «санатории — это где злобные медсёстры?» до современного места, о котором говорят «ооо, крутое место» в глазах локальной аудитории занял почти 3 года, после чего начал активно расти и развиваться.. И, по признанию Марии, было совсем не просто. «Санаторий — это пять бизнесов в одном: общепит, проживание, медицина, арт-программа и работа с самой территорией», — рассказывает Мария.

В 2016 году Мария вместе со своим друзьями оказались в Красной поляне. Приехали просто отдохнуть, но впечатление от общей инфраструктуры скорректировали планы. «То, что нам приходилось с огромным трудом находить в Новосибирске, здесь было буквально под ногами, — рассказывает Мария, — к тому же, Сочи занимал первое место в стране по количеству санаториев». Мария с партнёрами начали искать санаторий, который можно было бы взять под управление. Но если общая инфраструктура приятно их удивила, то именно санаторная история в своём развитии будто бы застряла в прошлом. «Красивых мест много, но все они требовали очень больших вложений для приведения в современный облик», — делится Мария. Ещё одной проблемой стало общее устройство практически всех санаториев. «Они делались в первую очередь как профилактории, то есть история именно про здоровье, — рассказывает Мария, — поэтому у всех большие общественные пространства, но очень маленькие номера. 12 квадратов сейчас — это никуда не годится».

В итоге, Мария с партнёрами создали управляющую компанию, которая взяла на год в управление санаторий в Абхазии на 1 000 мест. Как признаётся Мария, абхазский опыт дал понимание, что они способны работать даже в таких условиях и получать результаты. Следующим проектом должна была стать была детокс-клиника премиум-класса. Мария и её партнёр Николай Харченко нашли участок в долине реки Чвижепсе, рядом с Медвежьим углом, который взяли в аренду. Так что после истории с санаторием в Абхазии началась проработка проекта под участок. Но с клиникой не сложилось из-за юридических нюансов. Так возникла идея глэмпинга.

Летний сезон прошёл для «Леса» максимально успешно. Загрузка со старта была в районе 90%. По словам Марии, в глэмпинг приезжали за новыми впечатлениями, которые не получить в обычном отеле. Как отмечали гости, достаточно было всего одного дня, чтобы перезагрузиться, расслабиться. Подкупала и эстетичность проекта: всё вокруг было красивое, фотогеничное, при этом локация оставалась максимально природной — при стройке не срубили ни одно дерево. А ещё кролики, которых завели в «Лесу» с самого первого дня.

Отработав летний сезон, Мария и Николай поняли, что их проект заходит аудитории. «Аналогов не было. Да, стали появляться другие глэмпинги, но в которых тебе дают ключи от туалета в 100 метрах от палатки, а рядом находятся какие-то непонятные кафе, — делится Мария, — такой инфраструктуры, как у нас, не было ни у кого». Поэтому было решено работать и в зимний сезон. Для этого заказали специальные, более тёплые сафари-тенты площадью в целых 40 квадратов. Подобных на рынке не было, так что пришлось изготавливать индивидуально. Зато в них удалось разместить самые настоящие камины и даже (в некоторых тентах) корейские туалеты с подогревом. Не говоря уже об обязательных тёплых матрасах. Так, «Лес» оказался готовым к сырым сочинским зимним ночам.

К следующему летнему сезону в глэмпинге появился и свой бассейн с подогревом под открытым небом. Ресторан локальной кухни Zayka, расположившийся на территории глэмпинга, оказалась настолько самодостаточным, что вошёл в топ-100 гастрономических проектов страны по версии премии WhereToEat. «К нам стали приезжать не только как в глэмпинг, но и отдельно для посещения спа-комплекса и ресторана», — признаётся Мария. Всего сейчас на территории глэмпинга есть 25 сафари-тентов.