Завтраки по-сочински  

Тренд на завтраки уже который год вообще не собирается угасать. Да и как он может угаснуть, когда Сочи и лето? Когда хочется как можно раньше выйти на променад к морю, по пути заскочив куда-то, где вкусно и красиво? Правильно, никак. Поэтому мы особо внимательно следим за новинками в меню завтраков в заведениях города. Одно из таких — «Дом Хинкали». Здесь на завтрак подают не только всегда актуальную классику, но и уникальные, пропитанные Кавказом, позиции.

Начнём с последних. Ведь именно они сильнее всего будоражат аппетит и интерес. Наиболее  привлекательно выглядят фирменные сет-предложения от «Дома Хинкали». Три этно-завтрака, каждый со своим колоритом. Главный бестселлер — это завтрак по-сочински. Здесь идёт два яйца пашот, гуакамоле, лосось, икра, микс салата и чиабатта, к которым, на выбор, подают американо или бокал игристого. Потреблять строго на летней террасе. Есть ещё дагестанский завтрак — лукум, пышка, сыр брынза и калмыцкий чай. А в завтраке по-кабардински к лукуму с пышкой добавятся яичница из трёх яиц в сметане и сыр (в качестве напитка вновь калмыцкий чай).

Что помимо этого? Конечно же, на завтрак в «Доме Хинкали» подают настоящую, трушную шакшуку, где ооооочень много помидоров и обязательно острый перец. Шакушука, как она и должна быть. Есть ёкка (ностальгия у всех местных) — жареный армянский лаваш с ветчиной, сыром и помидорами. И, да, шаурма — а кто сказал, что это не блюдо на завтрак? Открытая, со свежими овощами и нежной курочкой. Она идёт в комбо с напитком: кофе или калмыцкий чай (ага, тот самый с солью). Для тех, кто любит начать день амбициозно.

А можно пройти и по классике. Драники из цукини (с красной икрой, кстати), различные виды каши, сырники с ягодами, круассаны со всевозможными начинками — хороши примерно все позиции. Особенно если заказать к ним фреш из яблоко-сельдерея, моркови, грейпфрута или апельсина.

Действует меню завтраков до 12:00. Но можно (и нужно) задержаться в «Доме Хинкали» и на обед., Тем более что в основном меню тоже появились новинки. Например, ножка кролика по-кабардински, «лодочка» с лососем или салат с пармской ветчиной. Но об этом в другой раз.

Сочи, ул. Навагинская, 3/3а
+7 938 444 88 55
domhinkali.ru