Кто сказал, что ужин с вином дома — удовольствие, требующее долгой подготовки? Вовсе нет! Если есть настроение устроить себе гастрономический праздник, достаточно заказать правильные блюда с доставкой на дом. И пока повар за вас готовит, а курьер везёт всю эту красоту, вы можете заглянуть в ближайшую винотеку и выбрать напиток для грядущего вечера. Для того, чтобы выбор был очевиднее, мы собрали пять идеальных гастропар с винами из «Долины Лефкадия» и блюдами от ресторанов сети Gosti Group.
1. Темелион брют 2013 & карпаччо из лосося
Классическое игристое вино, наполненное глубоким ароматом с оттенками цитрусовых, превратит в праздник самый хмурый день. У «Темелиона» свежий вкус, красивый светло-соломенный цвет и долгое минеральное послевкусие. Нежнейший лосось тонко подчёркивает тона выдержки вина и чудесно дополняет его. Гастрономическая классика вне времени.
2. Ликурия Рислинг 2016 & копчёная утка
Классический сорт Рислинг воспроизведён в своём ярчайшем воплощении, впитав уникальные особенности северо-западных предгорий Кавказа. Аромат вина украшен оттенками лайма, зелёного яблока и полевых трав. Вкус — пикантный, сочный, при этом пронзительно-строгий с тонкими нюансами тропических фруктов. Фирменная утка от ресторана «Гостидзе» придаёт дуэту с вином флёр романтики, делает трапезу особенно нарядной и закрепляет лёгкое послевкусие от элегантного напитка.
3. Ликурия Каберне Фран 2016 & оленина с перловкой и грибами
Каберне Фран и дичь — эталонная пара. В аромате этого насыщенно-бордового напитка очевидно изобилие ноток свежих красных фруктов, белой смородины и перца. Мясо подчёркивает бархатистость текстуры вина, свежее послевкусие фруктов и ягод, деликатно откликается на его терпкое настроение. Умопомрачительная гастропара!
4. Ликурия Фламинго 2017 & вонголе
Море и вино — невероятно чувственное сочетание. Даже прохладным мартовским вечером это розовое вино способно окунуть в атмосферу летнего морского бриза. Напиток отличается ярким ягодным ароматом с оттенком розы, гвоздики и полевых цветов. Красивые миниатюрные моллюски в затейливом соусе подчёркивают свежесть и гармонию вина. Дуэт хорош и для воскресного полдника с подружками, и для романтического вечера при свечах.
5. Лефкадия Шардоне 2017 & осьминог с овощным соте
Дуэт непревзойдённых хитов. Вино, выдержанное восемь месяцев в дубовой бочке, отличается плотным вкусом и демонстрирует классический аромат Шардоне с тонами крем-брюле, экзотических фруктов и поджаренного миндаля. Роскошный подрумяненный осьминог подчёркивает пикантную горчинку вина и придаёт трапезе особую изысканность.
Фото: Светлана Сергунцова
