Помните завершающую сцену из «Ла-Ла Ленда», одного из главных фильмов прошедшего десятилетия? Ну, та, где герой Гослинга обзавёлся своим собственным джаз-клубом. Во-первых, простите, что снова заставили вас прослезиться, напомнив об этой сцене. Во-вторых, если всегда хотели посетить что-то подобное, то у нас для вас хорошая новость. Для этого не придётся ехать в какой-нибудь Новый Орлеан. Достаточно посетить улицу Черноморскую и bbSea Jazz Club там, первый и единственный джаз-клуб в городе.
Хотя, на самом деле, вряд ли это можно назвать «новостью», ведь проекту уже практически целый год! И весь этот год в bbSea Jazz Club давали джазу. В прямом смысле и без какого-либо преувеличения. Каждый вечер, без исключений, в bbSea Jazz Club проходили джаз-концерты. От молодых и не очень артистов локальной сцены, до самых настоящих звёзд мирового джаза и блюза. Так, например, в конце сентября в bbSea Jazz Club прямиком из Техаса заезжал Квентин Мур, а незадолго до этого проходили концерты в рамках Sochi Jazz Festival Игоря Бутмана. В общем, вы понимаете уровень. Здесь это не просто «вечера живой музыки» из рандомного ресторана города, а суть и основа проекта. О джазе в bbSea Jazz Club говорит всё: какие-то ретроплакаты с культовыми джазменами на стенах, приглушённый свет, сцена с бархатной драпировкой, в планах есть даже крайне аутентичная сигарная в вип-комнате. Всё оборудование — от барабанной установки до рояля — представлено очень статусными музыкальными брендами. Есть и ещё более объективная оценка уровня. Недавно bbSea Jazz Club получили награду (вручал, кстати, сам Игорь Бутман) в номинации «Открытие года» от станции «Радио Jazz». По сути, это абсолютно уникальный для города проект.
Но если вечером bbSea Jazz Club живёт именно что джазом, то в остальное время заправляет кухня (не будем забывать, что это всё же и ресторан). Здесь история более лаконичная и спокойная. В меню — классика европейской и кавказской кухонь. Решают мелкие, но приятные детали. Где-то очень стильная подача, где-то необычные форм-факторы, где-то чуть-чуть авторской магии (кстати, шеф bbSea Jazz Club Алексей Лебедев состоит в Гильдии шеф-поваров России, на секундочку). Например, севиче из тунца подают на камнях и ракушках, а авокадо запекают на гриле с томатами и латиноамериканским соусом Чимичурри. А методику приготовления французского лукового супа применяют на бараньих язычках — получилось очень даже. Отдельного упоминания заслуживают и десерты. Казалось бы, банальный чизкейк, но тут его готовят три дня, взбивают, смешивают с манго — получается что-то на грани сахарной ваты, крем-брюле и того самого чизкейка.
Из всего этого рассказа может сложиться впечатление, что bbSea Jazz Club — это такое маленькое, камерное заведение. В реальности же здесь два довольно-таки больших зала на практически 200 посадочных мест. Залы разделяются не только условно, но и стилистически: более тёмный и приватный, что ли, основной зал и застеклённая белоснежная веранда с обилием зелени и тепловыми пушками в холодные дни. В летний же период есть и уличная зона со сценой и бассейном. В bbSea Jazz Club, понимая масштабы и ни чуть не скромничая, вполне разумно решили предоставлять возможность аренды одного из залов (а то и двух сразу). Какая-нибудь мощная тусовка в джазовой стилистике? Пожалуйста, вот тебе и сцена, вот и гримёрка, вот и зона фуршета, вот и всё оборудование музыкальное, да даже по поводу артистов можно договориться. Что-то более камерное и уютное? Легко, есть даже своя территория для детей. Как там всегда говорят? «Мы учтём все ваши пожелания». Шаблонно, но справедливо.
Cочи, ул. Черноморская, 5
+7 (999) 655 55 88
@bbsea.sochi
Фото: @photmosphere
