Новое место: Ресторан «Аристокрабы»


Что может быть лучше крабов? Только много разных крабов. Или крабы с другими морепродуктами. Или крабы… В общем, направление мысли вы поняли. А за направление кухни с мощным сахалинским акцентом в этом сезоне ответственен ресторан «Аристокрабы» — новая гастрономическая точка Курорта Красная Поляна на высоте 960 метров.

 

 

Сахалин тут не для галочки. Вся эта история берёт начало именно что с острова. Там, на Сахалине, четыре года назад запустился — и успешно — ресторан с меметичным неймингом «Рыба моей мечты». На островном успехе дело не закончилось, и команда проекта совместно с Курортом Красная Поляна в этом сезоне презентовала свою новую историю в виде ресторана «Аристокрабы».

Разумеется, основой кухни здесь стала Дальневосточная гастрономия и морепродукты. Даже скорее так — очень много морепродуктов! В аквариуме можно найти сразу три вида крабов (камчатский, колючий и волосатый), ракушки, гребешки, устриц, ежей — можно в диком виде, можно с термической обработкой. Если же это для вас слегка привычно, то стоит обратить внимание на основное меню. Здесь нашлось место для совсем уникальной, исключительно дальневосточной эндемики. Например, для кукумарии — иглокожего с абсолютно фантасмагорическим внешним видом и максимально необычным вкусом. Из него в ресторане «Аристокрабы» делают салат с пекинской капустой и редисом. Кукумарию также можно отведать в дуэте с косулей — на все сто аутентичное дальневосточное блюдо под названием скоблянка. Или вот — моллюск трубач в горчичной заправке. А для любителей тартаров и прочих севиче здесь подготовили сюрприз из гребенчатой креветки (если честно, мы не можем вспомнить место, где её ещё презентуют таким вот образом).

 

DSC00179
DSC00156
DSC00172

 

И, да, вы думали, что ресторан сахалинской кухни обойдётся без корюшки? Как бы не так! Её тут подают крайне необычно — в итальянской поленте. И это далеко не всё: есть и дикий лосось, и всякие супчики, и монструозная креветка Ботан, а в скором времени обещают что-то сумасшедшее — желтобрюхую камбалу с гречневым муссом, чипсами и кашей.

Но, как мы и сказали, морепродукты и Сахалин — это основа, но далеко не всё, что могут предложить «Аристокрабы». Помня о локации, команда проекта обильно так разбавила меню локальной дичью: диким оленем, кабаном, косулей. В общем, не морепродуктами едиными.

Кстати, за эту вот контрастность в ответе ещё и интерьер ресторана, который создала архитектор Ксения Дорошенко. Никаких палубных историй, спасательных кругов на стенах и прочей «морской» айдентики. Напротив, пространство залито стильным бетоном и дополнено натуральными материалами, приглушённым серым цветом, а посуда (ручной работы, конечно) выполнена из матового стекла — всё по заветам и трендам. Разбавляют всё это забавные скетчи, которые можно найти в профиле инстаграма и на обложке меню. В скором времени откроется и второй зал (вместимость увеличится до 80 посадочных мест), а к летнему сезону запустится огромная терраса с очагом в центре, на котором гости смогут самостоятельно приготовить себе гребешка или моллюска.

 

 

Всё? Нет, не всё. Забыли про самое главное. Да, конечно, мы про винную карту — ведь куда без неё любому ресторану морской кухни. Тут планируют собрать хорошую коллекцию с сильным акцентом на белое (красного планируют около десятка позиций). Извечная классика Старого Света, лучшие предложения от Света Нового, что-то из достойного локального — всё как полагается. Не говоря уже об обширном предложении побокально.

 

Курорт Красная Поляна 960, Горная 6
+7 (918) 911 55 05
@aristocraby

Фото: @photmosphere

7 комментариев

  • Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?

  • wachstumshormone hgh kaufen

    References:

    https://spinvai.com

  • hgh bodybuilding kaufen

    References:

    woorichat.com

  • best steroids to lose weight

    References:

    https://git.srv.ink/

  • sustanon deca dianabol cycle

    References:

    git.thweb.net

  • Almost each kind of steroid available in our store can be used to spice up your body’s efficiency
    and velocity up your recovery from injuries, burns, and fractures.

    Our shop for a protracted time helps athletes purchase high-quality pharmacology.
    While the web steroid market has grown to include
    more reliable options, Valkyrie Pharma stays
    a trusted chief. Our dedication to transparency, customer satisfaction, and medical-grade high quality
    has earned us a loyal international following and a steady
    stream of constructive evaluations and transformation tales.
    Before planning a steroid cycle, it is advised to get your bloodwork checked, it will allow you to plan the
    cycle correctly and keep away from any compounds that may increase unwanted well being risks.
    We take immense delight in our customer support right here at Legacy Laboratories,
    aiming to provide Canadians with the steering they should choose the proper steroid stacks for their health routines.

    A persistent pharmacological enhance in blood strain – such as attributable to AAS use – may
    be imagined to have the inverse effect. There does appear to be a
    disconnect between self-reporting of this aspect effect and
    visual examination by a doctor. In the HAARLEM study,
    the prevalence of self-reported acne elevated from 10% initially of
    a cycle to 52% at the end, whereas visual examination by a physician confirmed a smaller
    improve from 13% to 29% (39). The discrepancy can be largely ascribed to AAS customers classifying a few pimples as zits.

    Unreliable Sources, whereas these sources are within the top 10 on the
    record, they are not dependable and might be
    scamming or selective scamming customers. It’s exhausting to say, so we put them at the backside of the record to be on the protected side.
    You have most likely heard that steroids are harmful or that
    it isn’t value it. In an 8-week cycle, as an example, a balanced strategy includes four weeks of on-steroid adopted by four
    weeks of off-cycle. Traditionally, the off-cycle
    length should be twice as lengthy as the on-steroid
    part. Dragon Pharma’s new 5 mg Finasteride tablets and 5 mg
    Hexarelin peptide vials are in stock and transport globally
    from the INT warehouse.
    In contrast, the prevalence of gynecomastia elevated from
    7% at baseline to 19% on the finish of an AAS cycle in the HAARLEM research (39).
    The premise of hormonal male contraception hinges on the adverse feedback exerted by sex hormones on LH
    and FSH secretion. As such, efforts have been made to
    finish gonadotropin suppression by including progestins.
    One cause for this may be that the low intratesticular testosterone ranges derived from
    the circulation proceed to stimulate spermatogenesis in some men (180).
    In the HAARLEM examine, almost all subjects had undetectable LH and FSH
    levels during AAS use.
    Oral AAS again reveal unfavorable modifications,
    constantly increasing LDL-cholesterol (38, 118, 121, a hundred twenty five, 126).
    In the HAARLEM research, LDL-cholesterol elevated by 0.45 mmol/L in contrast with baseline (46).
    In controlled trials, scientific indicators of
    liver harm on account of AAS use are indeed uncommon. In a double-blind randomized-controlled trial,
    solely certainly one of 61 HIV sufferers receiving a excessive
    dosage of 100–150 mg oxymetholone (a 17α-alkylated anabolic steroid) daily developed jaundice over the course
    of 16 weeks (107).
    This guide reveals the top 10 legit steroid websites, offering a dependable record
    of suppliers known for quality, transparency, and buyer satisfaction. BrutalForce, for example,
    is a good brand that offers a broad range of authorized steroid options designed
    for each bulking and chopping cycles. When contemplating buying authorized steroids, it’s crucial to gauge the model reputation and consumer critiques.

    A respected model typically has a history of delivering high-quality products and glad customers.

    The definition of SARMS which means is Choose Androgen receptor modulators.
    Which means the compound binds to solely select androgen receptors, not all receptors in distinction to traditional steroids.
    Buy US Domestic Steroids with Bitcoins.Solely top quality
    prescription drugs. Your moods and emotions are balanced by the
    limbic system of your brain.
    Erythrocytosis, or polycythemia, an increase in blood hematocrit or
    hemoglobin ranges, is a standard side effect of AAS use, even on alternative dosages.
    It is the most frequent opposed occasion in older males receiving testosterone alternative remedy (TRT) (40).
    Bioactivation into an estrogen can happen with AAS which
    might be a substrate for the aromatase enzyme.
    This pathway is particularly relevant for testosterone (yielding 17β-estradiol).
    Most other AAS are not a substrate for aromatase or are transformed at lower charges, though the latter group can still yield a considerable quantity of
    estrogen if administered in excessive doses.
    Combining Anavar with a balanced food regimen and an acceptable
    Trenbolone Enanthate Strength Training program can yield
    positive results on muscle definition, energy, and general physique.
    Buying domestically in the USA provides speed, safety, and less authorized hassle—but it’s not risk-free.
    Know what you’re ordering, perceive the legislation, and prioritize high quality and transparency.
    Nevertheless, when taking any form of pill,
    it’s all the time beneficial to take a break from them; thus, should you take authorized steroids for eight weeks, it’s advised to
    take eight weeks off after this. Our LFTs (liver operate tests) present
    that ALT and AST liver values do not rise from authorized steroids, guaranteeing a wholesome and guarded liver.
    For finest results, we discover that stacking Anvarol with different legal chopping steroids enhances fat burning and muscle definition.
    Browse our collection of genuine steroid cycles, rigorously sourced and ready to order with discreet transport.
    Keep In Mind that sustainable results come from consistent coaching, correct nutrition, enough restoration, and
    carefully chosen dietary supplements. No matter which path you select, prioritize your long-term well
    being above short-term features.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.