11 февраля в Японии отмечают День основания государства, который (что логично) является национальным праздником. В этот день по всей стране поднимаются флаги, проводятся многочисленные фестивали и массовые гуляния, члены императорской семьи поздравляют японский народ. SCAPP не остался в стороне и нашел проявления японской культуры в Сочи, чуть менее известные, чем сад дружбы двух государств.
Как живётся японцу в Сочи?
Впечатлениями о городе-курорте делится Шуто Мочидзуки, фрилансер и преподаватель японского языка в Сочи
О плюсах и минусах. Сочи определённо подходит мне по климату, так как погода похожа на погоду в Токио. Очень нравится кавказская кухня. Но есть и неудобства. Прежде всего, это госучреждения, банки, полиция и магазины — все ленивые, работают медленно. И да, городские туалеты. В Сочи они платные и грязные. Это не может нравится.
О японской кухне. К сожалению, японских ресторанов в Сочи нет. Аутентичная кухня Японии представлена только в Москве и Южно-Сахалинске. Всё, что готовят повара в Сочи, — это микс азиатских кухонь.
Что удивляет в местных жителях. Я был в 36 российских городах. И могу с уверенностью говорить, что в Сочи самые недисциплинированные и даже опасные таксисты. Они много курят и «трясут» много денег.
О любимых местах. Люблю Олимпийский парк, гостиницу Radisson Лазурная. С удовольствием бываю в стейк-хаусе Syndicate и Hookah Place.
Что японского растет в Сочи?
Разумеется, сакура. Сакура — не просто самое главное дерево Японии, но и один из важнейших символов Страны Восходящего Солнца. Ей посвящают стихи и песни, её образ используют абсолютно везде, вокруг цветения сакуры создана целая культура, а японские колонисты высаживали цветы сакуры как способ высказывания претензии на территорию. «Равноценная вишня», как ещё называют сакуру, является гордостью курорта, а её цветение, которое длится не более двух-трёх недель, становится вполне себе таким инфоповодом.
В Сочи сакуру можно встретить сразу в нескольких местах: в дендропарке «Южные культуры» насчитывают около двадцати деревьев, а в «Дендрарии» собрали сразу пять различных видов. Кстати, своё знаменитое цветение сакура начнет уже совсем скоро.
Где в Сочи преподают японский язык?
Глобализация японской культуры и кухни, популярность манга, аниме и дорамы — всё это породило бум спроса на японскую культуру и язык во всём мире. А в связи с расширением политических отношений России и Востока изучение языка и понимание культуры Японии стали ещё более масштабным трендом.
Школа японского языка открылась в Сочи в 2012 году. Директор школы — Оксана Крынина — обучалась в Московском институте иностранных языков на факультете японистики и является учредителем школы и создателем лиги преподавателей в Сочи.
На занятия приглашаются взрослые и дети. Главный принцип обучения — индивидуальные занятия. В школу японского языка приходят с разными целями: научиться говорить «для себя», подготовиться к поступлению в университеты страны, поездке на стажировку в Японию, международному экзамену на знание японского языка Нихонго Нореку Сикен.
Важное преимущество школы и в том, что здесь преподает японец Сюто сан (г. Токио). Он корректирует произношение, ведёт групповые занятия с разбором сложностей в языке, готовит тематические уроки с проработкой ситуаций, рассказывает о различиях японского и русского менталитета. Кроме того, в школе проводятся кружки оригами, круглые столы и чаепития.
Японский входит в тройку самых сложных языков. Необходимость знать 2 000 иероглифов, две азбуки — хирагану и катакану, насыщенная грамматика, «выворачивание» наизнанку всех предложений — база начального разговорного японского изучается примерно за два года и сравнима с тренировкой бойца и обретением выдержки самурая.
Где в Сочи освоить искусство Икебана?
Япония — родина флористики. А японская Икебана или Икэбана — это больше, чем просто цветочная композиция. Это наука о гармонии, истинной красоте и равновесии. Икебана развивается в рамках определённых школ и стилей. Наиболее известными в Японии считаются школы Икэнобо, Охара и Согэцу. Вот именно на последнем стиле и специализируется Александра Кудряшова, постоянный член международной ассоциации преподавателей Икебана, преподаватель первой степени SOMU, Президент Сахалинского отделения Икебана школы Согэцу.
До недавнего времени занятия в Сочи именитый педагог проводила на базе эколого-биологического центра им. Соколова. В рамках мастер-классов Александра не только знакомит слушателей со всеми тонкостями составления восхитительных цветочных композиций, способами крепления веток на кензан и обрамления цветов в нужные формы, но и воспитывает в учениках главное — поэтичную креативность, умение создавать неповторимые образы и объёмы. Одним словом, все невероятно красиво, чувственно и по-японски эстетично. Запись не следующий курс уже ведётся.
+7 (989) 753 22 53
Лучшие образцы виски из Японии: Где найти их в Сочи?
Японская винокурня «Сантори» — одна из самых молодых в мире. Она появилась на свет лишь в 1923 году. Одним из основателей винокурни Сантори был Масатака Такецуро, родоначальник японского виски, который прошел обучение в Шотландии, а в последствии проработал несколько лет на шотландских винокурнях. Несмотря на шотландское наследие, в Японии виски получился чуть более сдержанным и освежающим, с утонченным фруктовым вкусо-ароматическим профилем. Что касается выдержки, то японцы, помимо традиционных вариаций с бочками из под хереса и бурбона, используют и бочки из местного дуба, а это придает виски уникальные ароматы тропических фруктов.
Семьдесят процентов японского рынка виски — это именно Сантори. В сети специализированных алкогольных магазинов «Алкотека» можно попробовать почти все сорта — от самого продаваемого Suntory Kakubin с легким освежающим вкусом, до Suntory Old, обладающим невероятно богатым и выдержанным вкусом, Suntory Hakushu 12 years — односолодовый виски, в котором доминируют фруктовый и сливочный ароматы, а также Suntory Hibiki, который обладает сложным и комплексным ароматом, благодаря выдержке в четырех типах дубовых бочек!
Сочи, ул. Северная, 3
Сочи, ул. Конституции, 22
Сочи, ул. Войкова, 62/1
Сочи, ул. Воровского, 36
Сочи, ул. Орджоникидзе, 24/2
Сочи, п. Эсто-Садок, ул. Эстонская, 81
Где в Сочи представлены beauty-достижения Японии?
Японская косметика пока остаётся для нас «тёмной лошадкой», но с колоссальным кредитом доверия, ибо мы можем не понимать до конца, в чем именно её главные преимущества, но точно знаем, что японцы помешаны на качестве. Бренд EviDenS de Beauté, эксклюзивно представленный в Сочи в бутике Beriozka, пошёл ещё дальше и объединил в себе всё лучшее, что есть у востока и запада: передовые японские технологии, многовековые традиции ухода за кожей и французскую изысканность. Создатель EviDenS de Beauté Шарль-Эдуард Барт говорит: «Я оставил своё сердце в Японии, безумно влюбившись в самую красивую из японских женщин — мою жену Эрико Накамура. Отдавая должное её чувственной красоте, я и создал линию по уходу за кожей EviDenS de Beauté».
Чем же так хороши продукты EviDenS de Beauté? Главное в этой косметике — уникальная формула, содержащая активатор молодости, — тройной коллаген, который получают из лосося, выращенного в естественной среде. Подобный состав отличает исключительная эффективность: микроколлаген способствует клеточной регенерации, медиум коллаген обеспечивает коже глубокое увлажнение, а макроколлаген создает защитный барьер — «вторую кожу». На основе этой удивительной формулы авторы бренда разработали потрясающие ритуалы красоты, вдохновлённые японскими традициями по уходу за кожей и созданные для того, чтобы день за днём возвращать в вашу жизнь гармонию.
Сочи, ул. Воровского, 5
Сочи, ул. Орджоникидзе, 17
Hyatt Regency Sochi, 4 этаж
+7 (938) 449 81 81
березка-бутик.рф
Каким японским боевым искусствам можно обучиться в Сочи?
Айкидо — современное японское боевое искусство, созданное Морихэем Уэсибой. Это слияние религии, философии и, собственно, боевых искусств. Задача айкидо не только защитить себя, но и уберечь от повреждений противника. Не зря чаще всего айкидо переводят, как «путь гармонизации духа», а сам Морихэй Уэсиба называет айкидо «принципом несопротивления».
В Сочи этот вид боевых искусств удивительно развит и повсеместен: множество спортивных школ, детских секций, различных спортивных организаций. Есть даже Федерация Айкидо, главным инструктором которой является мастер III дана Дмитрий Ломтадзе. Свои занятия Федерация проводит на базе школы №7, как детские группы, так и тренировки для взрослых. А в апреле в Сочи пройдет Международный Фестиваль Айкидо, так что желающим привести в гармонию свое тело и дух стоит начать прямо сейчас.
