Весна пришла. В город, в нашу одежду, в наше настроение. В общем, весна везде и всюду. Даже в меню устричного бара «Кашалот». Здесь к оттепели подготовили не просто несколько сезонных позиций, а обновили меню «Ноты Азии», добавили свежих вкраплений в гастрономическую палитру (да даже запустили доставку ролл и поке!). Готовьтесь загибать пальчики, бронировать столики и отправляться в очередной гастротрип от «Кашалота».
Начать стоит, безусловно, со стартеров. Демоверсия гастрономической палитры, что вас ждёт. Ну, или, если любите кино, первый акт в стандартной трёхактной структуре сценария. В «Кашалоте» сочинили несколько очень симпатичных вариантов закусок: сашими из лосося и гребешка, хрустящие трубочки с нежным паштетом из черноморской копчёной барабули, татаки из тунца с яблочной глазурью. Спойлер: это далеко не всё. Вы даже не представляете, насколько далеко.
Основной гастросюжет стоит искать в обновлённом разделе «Ноты Азии». Наш импровизационный топ следующий: ролл с грушей и тартаром из лосося, модернизированное поке «Шеф 2.0» с увесистой порцией лосося, икрой горбуши и ростками люцерны, а также нежный ролл с масляной рыбой. Хотя, поверьте, выбирать было сложно. Кстати, любители бестселлера «Кашалота» под наглядным неймингом «Сочифорния» могут быть спокойны: ролл с креветкой в темпуре, крабовым мясом и манговым пюре прокачали до версии 2.0. А ведь всё это теперь ещё и можно заказать с доставкой по городу (привозят даже в «Роза Хутор»)!
За финальный же гастрономический твист в ответе десертное меню. Банановый мусс с клубникой в глазури «баблгам» (его презентовали ещё на День всех влюблённых под названием Love Is) и нечто интригующее под названием «Око Пандоры» (окей, раскроем тайну: это местная вариация на тему панакоты на бейлисе, шоколадном креме и черносливе). Не переживайте, любимчик аудитории, кокосовый мусс с флорентийским печеньем никуда не делся и по-прежнему разрывает ваши вкусовые рецепторы. Ну, а общим флёром для этого гастрокино станет формат шоу-китчен (кстати, уже провели их более 50 000!), который позволит проникнуться всем этим кулинарным таинством за контактной стойкой.
Заказать доставку 8 800 511 37 97
Сочи, ул. Орджоникидзе, 24/1
+7 (989) 161 80 08
