Каждую неделю SCAPP предлагает свои варианты, как провести очередной уик-энд. В этот раз: новая часть серии «Кловерфилд», ремастер легендарной игры эпохи PS2, благотворительный аукцион, олимпийские выходные в горах, мастер-класс для видеографов, клип Ламара и альбом «Фердинандов», а также лучшие лонгриды за прошедшую неделю.
Планы на выходные
Парадокс Кловерфилда
Фантастика
С новой частью необычной франшизы «Кловерфилд» случился самый настоящий парадокс. Картину сняли ещё в 2016 (тогда она называлась «Частица Бога»), правда в качестве абсолютно независимого фильма. После права перекупили, досняли пару сцен, чтобы увязать с основной сюжетной канвой «Кловерфилда», а затем переносили дату премьеры несколько раз. Первый трейлер появился пару дней назад, а через час после его публикации Netflix, у которой в итоге оказались права на фильм, выложила «Парадокс Кловерфилда» в открытый доступ. Ну а теперь к сюжету самой картины: группа учёных проводит на космической станции испытания альтернативного источника энергии, в результате которых их отшвыривает на другой конец Солнечной системы, а на самом корабле начинает происходить какая-то жуть.
Родина
Сериал. Седьмой сезон
Самобытная «Родина» приближается уже к своему седьмому сезону. После очень уж скандального финала сезона прошлого спрос на сериал опять взлетел. Судя по всему, весь седьмой сезон будет посвящён борьбе героини Клэр Дэйнс с администрацией президента из-за заточения 200 членов разведывательного сообщества, арестованных год назад.
Shadow of the Colossus (PS4)
Action-adventure
Очередной ремастер (теперь уже под PS4) легендарнейшей игры Фумито Уэда. Если вы каким-то образом не в курсе о чём речь, то просвещаем: это меланхоличный и серый мир, где царит пустота и гигантские (даже скорее ГИГАНТСКИЕ!) исполины, которых вы почему-то должны убивать, чтобы вернуться в родной дом. Версия под PS4 не для галочки: графика действительно поразительная, а сражения с гигантами выглядят фантастическим аттракционом, даром что в игре появился фоторежим для создания вкусных скриншотов. В общем, мастхэв для всех владельцев PS4.
Sid Meier’s Civilization VI: Rise and Fall (Windows, Mac OS, Linux)
- Strategy
Не секрет, что каждая очередная «Цивилизация» становится той, какой она задумывалась изначально, лишь спустя десяток обновлений и парочки крупных DLC. Собственно, «Rise and Fall» — первое подобное DLC. Что оно приносит в игру? Во-первых, появятся золотые и тёмные века, которые способны как вознести вашу державу, так и кинуть её в смуту. Во-вторых, введут губернаторов для городов, которых можно прокачивать и переназначать. Также появится новая система лояльности, границы станут динамичными (вот это особо интересно), расширят систему союзов и добавят новых восемь цивилизаций.
Форель с кашей из полбы
- Антон Абрезов, концепт-шеф ресторана «Розмарин»
Филе форели выдерживаем три часа в рассоле (5% соли, 4% сахара, вода). Затем обжариваем на сковороде или мангале до готовности. Для каши готовим лук и чеснок: мелко рубим, пассируем на растительном масле до готовности. Затем к луку с чесноком добавляем полбу. Немного греем, далее добавляем воду и готовим кашу до состояния аль денте. Когда каша будет готова, добавляем 5 г песто из трав, пармезан, две столовые ложки сливок, пробиваем в блендере с растительным и сливочным маслом.
Для приготовления мусса из копчёного сыра сливки вакуумируются с копчёным сулугуни. Несколько часов выдерживаем при 75 градусах в су-виде, затем процеживаем через сито. Альтернативой су-виду может стать водяная баня: готовим в течение двух-трёх часов, пока соус не затянется. Добавляем соль и белый перец по вкусу. На 500 мл сливок — 150 г копчёного сыра. Для одной порции форели понадобится 50 г мусса. Остальное не пропадёт — можно подавать в качестве отличного соуса к хлебу и овощам.
Фенхель нарезаем тонкими слайсами. Затем вакуумируем с маринадом (вода, 2/3 сахара, 1/3 белого винного уксуса) два-три часа. Кашу из полбы выкладываем на тарелку. Рядом, чуть накрывая кашу, подаём форель, чтобы рыба взяла немного вкуса копчёной полбы с песто. Добавляем мусс. На рыбу выкладываем несколько слайсов фенхеля. Декорируем ростком зелени.
Филе форели — 100 г
Каша из полбы — 130 г
Песто из трав (укроп, кинза, орегано, петрушка) — 20 г
Маринованный фенхель — 15 г
Копчёный сырный соус — по вкусу
Масло растительное и оливковое — по 50 мл
Соль, перец, тимьян, розмарин — по вкусу
Чеснок и лук — по 2 г (зубчик чеснока и четверть луковицы)
Пармезан — 15 г
Сливки 22% жирности — 50 мл
Копчёный сыр — 150 г
Аукцион добра
Сей аукцион направлен на помощь бездомным собакам и приюту для них «ПовоДог». Система простая: приходите, участвуете в аукционах, приобретаете уникальные лоты от партнёров мероприятия, а вся прибыль уходит на такую вот «собачью» благотворительность. Что по партнёрам? Mercedes-Benz, яхтенное агентство «Наутика», SCAPP, «Айсберг» и многие другие. Мы, например, выставляем картины Наташи Чижевской, которые были напечатаны в 13-м номере журнала. Также гостей ждут угощения от HomeBurger, дегустация новинок меню и DJ-сеты. Вход свободный, но необходимо предварительно забронировать столик. Начало в 18:30 в эту пятницу.
Mgzavrebi
В афише казино на эту пятницу значится грузинская группа Mgzavrebi. Ребята постоянно выступают в Сочи, но если вдруг кто-то упустил шанс, то вот он снова. Начало в 21:00, вход свободный.
Rosa Khutor Freeride Contest 2018
За длинным названием скрывается II этап Кубка России по фрирайду в категории «Профессионалы». За Кубок России сразятся финалисты российских и зарубежных соревнований с 2005 по 2017 годы. Контест будет проходить с четверга по воскресенье, вход свободный.
Олимпийский уик-энд
Ещё один ивент на «Розе» — традиционный Олимпийский уик-энд. С пятницы по воскресенье будет действовать фан-зона «Россия-Чемпион» в поддержку российских спортсменов на XXIII Олимпийских зимних игр в Пхенчхане, где можно будет посмотреть трансляцию церемонии открытия Игр и принять участие во всевозможных викторинах. В воскресенье пройдут любительские соревнования по прыжкам на надувную подушку (lol) и шоу ратраков. Вход свободный.
Мастер-класс Вики Парамоновой
Двухдневный мастер-класс видеографа Вики Парамоновой, обладательницы 1-го места WEVA RuAward 2017 в категории Best Wedding Highlights. Первый день (суббота) будет посвящён лекционной части — камеры, системы стабилизации и почему их не надо использовать, съёмочный процесс, работа в команде, звук и многое другое — а также практической части в виде съёмки видео с парой. В воскресенье же пройдёт совместный монтаж, цветокоррекция и разбор видео каждого из участников. Стоимость мастер-класса — 13 000 рублей. Осталось два места.
Franz Ferdinand
Вот-вот выйдет шестой студийник легендарной группы из Глазго имени эрцгерцога австрийского. «Францы», кажется, засунули себя в крионическую камеру: послушайте, к примеру, «Feel The Love Go» с видоса выше и найдите пять отличий от культовой «Take Me Out». И при всём этом, группа не выглядит заезженно, а как будто бесконечно отрабатывает свою стилистику в поисках идеального звучания: здесь чуть-чуть добавить синтезатора, здесь откатиться к классической «индюшатине». Короче, забудьте все наши слова, это просто крутая пластинка.
MGMT
- Me and Michael
Что. Это. Было? Нет, окей, в 2108 году пора бы привыкнуть к повсеместному абстракту и трэшу в видео, но MGMT умудрились удивить. Абсолютный сюр, под который забываешь вообще о треке, а он, кстати, весьма средненький.
Kendrick Lamar feat SZA
- All The Stars
Святой Ламар выпустил промо к мировой премьере «Чёрной пантеры» (в России прокат перенесён на месяц, ибо не все ещё сходили на «Движение вверх»). И если закрыть глаза на совсем уж пошлое количество автотюна, то вышло вполне бодренько. Ну а по клипу вопросов нет — Ламар сейчас безальтернативно лучший в этом.
Варим отсюда
Самогонотред иди. В общем, «Такие дела» запилили материал об устройстве производства самогона в России: кто этим занимается (подсказка: все), история запретов, новые технологии гонения и, собственно, зачем всё это надо.
Везде медведи, умирать запрещено
«Нож» выдал огненный лонгрид о жизни бармена в Баренцбурге, российском анклаве в Арктике. Парень рассказал о том, как он решился на сей чудесный трип, что такое «лимитный талон» и законодательный запрет на смерть. Собираем шмотки и валим в Арктику.
Какие фильмы смотрят в тюрьмах
Кажется, об этой статье знают уже все, но пройти мимо мы не можем. «Кинопоиск» совместно с «Медиазоной» расспросил бывших российских заключённых и сотрудников различных органов о том, как устроена киножизнь за решёткой: можно ли смотреть кино, какие фильмы пользуются особым уважением в хате и что делать, если сокамерник притащил «Нимфоманку» фон Триера.
