Fire Forks: Накормить всех и не довести до развода

Свадьба — это уже давно не только про кольца, голубей, баянистов, папиного начальника Самвела с барашком под мышкой и «Горько!». Это ещё и выразительное гастрономическое высказывание. Ничто так громко не говорит «мы — пара», как общий выбор еды для 60 человек с разными вкусами, убеждениями и пищевой аллергией. Да, свадебный кейтеринг стал формой самовыражения. Он может быть стильным, неожиданным, дерзким или, наоборот, сказать всем: «О, мы не готовы к выпендрёжу, вот вам майонезный салат и ветхозаветное мясо по-французски». Но мы же не такие, правда? Ребята из Fire Forks — точно нет. Уж они-то по-настоящему пламенные кейтеринговые революционеры. Сейчас вы сами всё поймёте.

Fire Forks — первый в Сочи стритфуд-кейтеринг. Почему «Огненные вилки»? — А потому что идея возникла именно у костра, во время посиделок с друзьями. Парни готовили барбекю и много шутили. Вот тогда-то и промелькнула мысль, что очаг и еда во все времена объединяли людей. Так и появилось название и желание собирать людей, дарить им запредельные эмоции от еды на природе и не только.

Сегодня проект Fire Forks превращает любой банкет в сочное путешествие по странам и континентам: «Огненные вилки» готовят всё — от мексиканских тако до азиатских спринг-роллов, от воков до бургеров, от формата «на тарелке» до подачи на лесном пне. В Fire Forks уверены: выбор еды на свадьбе — отражение натуры виновников торжества. Устрицы — это про манерность и тот самый растиражированный, как на свихнувшемся принтере, «гедонизм». Стритфуд — про кайф. А если вы ставите на стол три салата с майонезом — возможно, вы всё ещё живёте с родителями. Без обид. Но что бы вы ни выбрали — можете смело полагаться на Fire Forks.

Огненные масштабы

За созданием проекта стоят бывший бренд-шеф известной в Сочи сети кафе Алексей Афлятунов и Анна Кешишьян — профи в организации мероприятий любого масштаба. О размахе, кстати, красноречиво говорит тот факт, что «Вилки» стали резидентами фудкорта крупнейшего феста New Star Camp и накормили более 10 000 человек! И всё-таки качество превыше количества. И в этом вопросе всё тоже очень масштабно. Команда Fire Forks отслеживает тренды в мире гастрономии, собирает самые незаурядные идеи и круто их переосмысливает. Получается звонко, небанально, на любой вкус и цвет.

Бабуля, не волнуйся

Принципы очень просты. Молодые желают гуакамоле с лососем на пористой булке, а более взрослые гости не представляют стол без «Шубы» и холодца? — Команда создаст отдельную станцию советской гастроностальгии, где будут запредельно модно подавать миниатюрные порции классики. А может, «Оливье» превратится в ночной afterparty — перекус в 23:00 под тост от дяди Саши? А что? — Ведь все довольны, всё в концепте.

Да, Fire Forks вообще могут заранее подготовить презентацию для родителей — с примерами, фотографиями и заверениями: «Бабуля, не волнуйся, все наедятся». И вообще, если шеф одет в белый китель и говорит с уверенностью, он автоматически побеждает бабулю в споре. А команда «Вилок» это умеет: каждый её участник — профи и личность, способная поддержать беседу, рассказать вам об особенностях приготовления и даже записать рецепт понравившегося блюда на листе в клетку.

В общем, доверьтесь и не пожалеете. У Fire Forks такой опыт в кулинарном сопровождениисвадеб, корпоративов, частных вечеринок и фестивалей, что, возможно, кому-то захочется заказать этой команде и вечеринку в честь развода. Будет тоже безупречно, только больше острого в меню.

+7912-223-33-50 Алексей
+7938-550-08-28 Анна