Реалии таковы, что в Сочи становится все больше приезжих, которым далеко не всегда по карману собственный дом. Многоквартирные высотки занимают главенствующие позиции, бывшие огороды продаются под застройку, и культура земледелия уходит на второй план. Если мы не умрем в октябре от голода, то точно умерим свой пыл, потому что пресловутые санкции, экономические прогнозы и инсайдерская информация с продуктовых рынков не сулят ничего хорошего в отношении цен. Отсюда тренд на собственные грядки в офисе или квартире, способные снабжать ваш стол свежими овощами и зеленью весь огородный сезон. Но, если в свете известных событий этого станет недостаточно, увеличить объемы домашнего производства можно будет двумя способами: расширить территорию, транспортировав грядки на плоскую крышу дома, и перейти на гидропонику, отказавшись от земли.
Гидропоника
Способ выращивания растений без почвы с использованием специальных растворов, содержащих питательные элементы, необходимые для развития растений
Отсутствие земли — главное отличие и преимущество гидропоники перед традиционным огородом: исключаются многие почвенные болезни растений, а также использование ядохимикатов в борьбе с вредителями и сорняками. Кроме того, расход пресной воды для полива становится более рациональным, так как жидкость не исчезает в недрах земли и не испаряется. Растение получает исключительно те питательные вещества, которые ему необходимы, и не расходует силы на развитие мощной корневой системы, что способствует ускоренному росту и высокой урожайности.
Игнорирование земли в данном процессе колоссально снижает общую массу огорода и позволяет разворачивать гидропонную ферму на крыше практически любого здания, что хорошо сказывается на общем состоянии среды, благодаря очищению воздуха растениями и отсутствию вредных выбросов при транспортировке, так как потребители находятся в непосредственной близости от производства товара. Нет сомнений, что данный вид выращивания растений станет максимально актуален в условиях перенаселения планеты из-за увеличения сборов урожая при сокращении посевных площадей. Пока же гидропонику активно используют лишь в некоторых странах, и Россия, конечно, не в их числе.
В архитектурных проектах будущего все чаще присутствуют гидропонные фермы. Так например, городской эко-парк Dubbed Urban Skyfarm снабжен 72 000 м2 сельскохозяйственной площади, на которой для выращивания различных культур будет применяться гидропоника. Этот метод как минимум решит проблемы, связанные с большими массами земли, которые бы сильно утяжелили здание.
Предполагается, что мода на органические продукты и увеличение стоимости земли сделает гидропонику по-настоящему востребованной в России уже к 2020 году, и это неплохие прогнозы для того, чтобы осваивать новые знания и «стартапиться» в этой сфере уже сейчас.
