1–14 декабря во всех ресторанах международного холдинга Family Garden пройдёт фестиваль Number One Fam — серия тематических сетов, созданных шефами специально к годовщине компании.
История холдинга началась в 2013 году в Сочи, и сегодня Family Garden вырос в сеть из 100 ресторанов в России и СНГ под 15 брендами («PRO.Хинкали», «Южанин», «Сорренто», Lali, KITANA Asia Grill, «Pro.Мидии», 321 CLUB, «Пинг Понг», «Инжир», «Мандарин», VINOGRAD, LuckyDze, «Клёво», «Сыроварня», Medusa).
Для фестиваля шефы из ресторанов в Москве, Краснодаре, Сочи, Новороссийске, Воронеже, Ростове-на-Дону, Переславле-Залесском и Ташкенте разработали сеты из трёх подач. Это блюда, где авторская идея встречается с географией и характером каждого бренда.
В «Сыроварне» в Сочи меню собрано вокруг русских мотивов: блинчики с камчатским крабом и муссом из рикотты. В столичном «Инжире» — салат с хурмой и страчателлой. В 321 CLUB — тостадосы с трюфельным чипотле. В Ташкенте KITANA Asia Grill подаст томлёный стейк с чёрными бобами, а «Сорренто» — пасту «Паппа аль Помодоро». В Medusa попробуют японский карри, в Lali на Красной Поляне приготовят ферганский суп мастава, а в московском PRO.Хинкали сделают ростбиф в имбирном маринаде.
«За 12 лет мы выросли, но не изменили своим принципам. Для нас главное — семья, где всё делается с уважением к команде и заботой о гостях. Фестиваль отражает наши ценности и создан, чтобы разделить праздник с гостями», — сказал основатель Family Garden Ерванд Галстян.
Фестиваль проходит только две недели. Сеты стоят 2500 рублей, специальный напиток — 500 рублей.
