Гид по кофемашинам от Barista Service

Тотальная удалёнка и периодически накатывающий режим самоизоляции вынуждает задуматься о приобретении кофемашины, которая будет готовить любимые напитки дома не хуже, чем бариста в кофейне. За консультацией мы обратились к главным сочинским экспертам в вопросе кофейного оборудования — команде Barista Service. Для этого обзора ребята выбрали только те бренды, которые зарекомендовали себя как производители кофемашин.

Топ–сегмент

Аппараты из данного сегмента выбирают те, кому необходимо стабильное, хорошее качество и кто точно определился, что кофемашина дома ему необходима. Эти машины при должном техническом обслуживании прослужат не менее пяти лет. Кроме того, все они ремонтопригодные, в отличие от бюджетных аналогов, которые после поломки, как правило, отправляются на утилизацию.

WMF 900S

WMF Group начала выпускать кофемашины в 1955 году и сначала специализировалась только на коммерческих моделях для кафе, ресторанов, отелей, круизных кораблей. Сегодня компания выпускает и домашние кофемашины. Как и у других аппаратов из этого сегмента, в WMF 900S стоит бойлер, который обеспечивает запас горячей воды. Благодаря этому кофемашина отличается стабильностью в приготовлении кофе при любых объёмах. Для тех, кто любит пить кофе большими чашками, это важно. Ещё один плюс модели — варочный модуль. Сердце кофемашины точно такое же, как у профессионального аппарата, а значит ваш кофе не будет отличатся от того, что готовят в кофейне. И, конечно же, стоит отметить простоту обслуживания — съёмный варочный модуль можно снимать и мыть самостоятельно, машину не нужно отдавать в сервисный центр.

Nivona CafeRomatica 970

Немецкая компания Nivona специализируется на производстве кофемашин для дома. Конкретно эта модель отличается футуристичным дизайном. Кофемашина оснащена 5-дюймовым сенсорным дисплеем, а также Bluetooth для использования мобильного приложения. Баки рассчитаны на большое количество воды и зёрен. Настройки крепости кофе и температуры воды позволяют регулировать вкус в соответствии с вашими предпочтениями. Аппарат имеет возможность сохранения в памяти до девяти индивидуальных рецептов кофе. Одновременно можно готовить две чашки капучино.

Bork c806

Производитель данных кофемашин не специализируется на кофе, но эта модель вышла удачной и позиционируется как кофейная станция. В отличие от предыдущих моделей, здесь кофе нужно готовить самому, как бариста в кофейне. Кофейный аппарат будет подсказывать, как готовить кофе. Есть удобное сенсорное меню с предустановленными напитками: от эспрессо до вариантов с молоком. Намалываем кофе, вставляем рожок и машина сама проливает кофе. Есть встроенный смарт — капучинатор с температурным датчиком и функцией самоочистки. Это полноценное рабочее место бариста у вас дома.

Средний сегмент

Машины из этого сегмента мы рекомендуем тем, кто решил затестить домашнюю или офисную кофемашину. Эти аппараты работают до пяти лет, занимают очень мало места и, возможно, недостаточно стабильно готовят кофе.

Nivona Cafe Romatica 779

Эта кофемашина имеет простой дизайн, лёгкое управление, возможность варить кофе дистанционно и автоматический капучинатор с регулировкой высоты молочной пены. Причём эту регулировку можно настраивать и запоминать с точностью до миллилитра для каждого молочно-кофейного рецепта. Это крайне сильная и редкая настройка. Модель имеет съёмный варочный блок, то есть вы сами можете снять и помыть его. Для данного ценового сегмента эта машина очень надёжна, что делает её крайне популярной среди покупателей.

Delonghi Magnifica S 22.360

Бренд Delonghi зарекомендовал себя как отличный производитель кофемашин для дома. Что касается модели Magnifica S 22.360, то можно с уверенностью сказать — она варит достаточно хороший кофе. Благодаря своим конструктивным особенностям, она очень надёжна, имеет съёмный варочный узел, а также простой и удобный интерфейс для настроек приготовления кофе и чисток. Для своего ценового сегмента по вкусу кофе эта машина действительно хороша. Если вы решите покупать кофемашину не в специализированных магазинах, а в гипермаркетах бытовой техники, то мы рекомендуем брать Delonghi.

Kaffit Nizza

Бренд родом из Финляндии. И хотя сборочная линия этой машины находится в Китае, зарекомендовала она себя как очень хороший отказоустойчивый аппарат. Обычно её устанавливают в небольших офисах и салонах красоты, где готовят до 50 чашек кофе в день. Плюсы этой кофемашины — стабильность приготовления, автоматический капучинатор с регулировкой молочной пены в виде отводящей трубки (у некоторых моделей), возможность подключения к отдельному баку для воды, хорошая цена.

Бюджетный сегмент

Кофемашины в этом ценовом сегменте стоят недорого и ремонт таких машин часто выходит по цене нового аппарата. Если в машины предыдущих сегментов кофе насыпается в зёрнах, а значит машина сама его перемалывает, спрессовывает и дальше готовит из него напиток, то в случае бюджетных моделей половина работы сделана на заводе, который изготавливает капсулы, машине остаётся только продавить воду. В этом случае вы платите мало за машину и много за капсулу. В зерновых аппаратах чашка кофе будет стоить от 10 до 20 рублей, а в капсульных — от 30 до 45 рублей. Если вам нужна кофемашина, чтобы готовить одну или две чашки в день, то самое разумное приобрести именно капсульную кофемашину.

Caffitaly (s32, s24)
Delonghi для Nespresso

Есть два крупных производителя кофейных капсул и кофемашин — Caffitaly и Nespresso. Caffitaly — итальянский производитель капсульных кофемашин и кофе в капсулах. Под капсулы швейцарского Nespresso изготавливают кофемашины очень много брендов. Но мы выделим одну компанию — Delonghi. Отличия капсульных кофемашин заключаются в системе прокалывания самой капсулы, то есть в приёмном устройстве, а также в наличии или отсутствии системы для взбивания молока.