Гид по Сочи: Бары

Сочи для большинства людей ассоциируется прежде всего с пляжами и прибрежными кафе, яркой и сытной кавказской кухней, живописными горными видами и захватывающими дух водопадами. Оттого вдвойне приятно, что мне доверили обозреть не самую очевидную часть курортной жизни. Сочинские барные маршруты радуют как давно изведанными тропами, так и новыми точками на карте. Так что прошу вашего внимания, субъективный гайд по наиболее занятным локациям для веселья в нашем городке.

Тихий дворик с величественным платаном посредине за последнее лето стал точкой притяжения для сочинских тусовщиков. Регулярные привозы диджеев под чутким кураторским руководством (чего стоит только один привоз Романа Пташенко) ребят из Random.org. Приходим пораньше в пятницу, играем в настольный теннис, заправляемся крафтовым сидром и бургерами, дальше танцы до упаду — отличная программа для начала выходных.

ВРЕМЕННО НА КАНИКУЛАХ

Сочи, ул. Несебрская, 1/2
+7 (929) 839 07 47

Сразу понятно, здесь мы имеем дело с пивными профи. Впечатляющая коллекция бутылочной классики в колдруме от бельгийских траппистов до редких американских розливов Firestone. В колонках играет весёлый MTV-рок вперемешку с инди. В выходные можно попасть на камерные диджей-сеты, филигранно выверенные под руководством Spontan Rhythms. Лично я прихожу сюда за хрустящими куриными крыльями и выдержанными ламбиками, провожать закат, сидя на летней веранде.

Сочи, ул. Несебрская, 14
+7 (967) 696 93 43

Отметивший шестилетие этим летом, Вайнотик можно уверенно назвать местом притяжения на Островского. Холодильники забиты тру-крафтом, а на кранах можно встретить микробэтчи от российских топовых пивоварен, динамики всегда поставляют нечто эксклюзивное: от забойного техно до раритетных треков Игги Попа. Меню регулярно пестрит новинками бургерной мысли, сопровождая их местными настойками. Отдельная радость — соседняя дверь налево — уголок спокойствия, где можно выпить редкой шампани или натурального вина за смешные деньги, либо ударить по авторским твистам на негрони и маргариту.

Сочи, ул. Островского, 47
+7 (900) 280 76 02

Заведение с концептуальным настоечным меню и закусками а-ля «курортные тапас». Ребята сделали акцент на барную карту, выстроенную по аналогии с периодической системой Дмитрия Ивановича, и не прогадали — всё удобно разбито по категориям, на любой самый изощрённый вкус. Всё это великолепие можно потреблять прямо на веранде, в тени реликтовых деревьев гинкго, а затем неспешно отправляться на променад. Такой вот пролетарский спикизи с южным колоритом.

Сочи, ул. Черноморская, 15/1
+7 (928) 665 99 49
mendeleev-sochi.ru

Дверь в дверь рядом с Менделеевым есть винный бутик-бар, который ни в коем случае не стоит обходить вниманием. Одно из немногих винных пространств в городе, радующих разнообразием ассортимента от Пьемонта до Тамани, от Риохи до Нижней Волги — есть куда разгуляться. Разумеется, хорошие бокалы, недорогая Кава, российские автохтоны и классические винные закуски вроде сыров и паштетов здесь в наличии. Ещё один плюс — открываются рано, так что можно смело приходить после утреннего заплыва на пляже.

Сочи, ул. Черноморская, 15/1
+7 (995) 004 01 30

Образцовая турборюмочная с лофтовым антуражем, разнузданными ночными вечеринками и псом-фэйсконтрольшиком Спиди. Нетривиальная подборка крепкого алкоголя, одни из лучших классических коктейлей в городе и, разумеется, собственная линейка настоек. Ещё здесь делают и новую гастрономию — рекомендую солёные грузди со сметаной и водку Целовальник от питерских El Copitas — вполне себе заявка на крепкую гастропару. Выходные проходят под флагом бесконечных диджей-сетов, а по воскресеньям можно попасть на террасную гриль-пати — готовят шаурму, стейки и хитрые хот-доги.

Сочи, Курортный просп., 19/4
+7 (993) 604 06 56

Круто реализованная задумка совместить винный бар и тусовочное место. Здесь льётся рекой Фанагория, за бокал брюта отдадите меньше двухсот рублей, да и все цены здесь более чем демократичные. Вечером можно попасть на весёлые мажорные диджей-сеты и регулярные виниловые фанк-вечеринки, настраивающие на позитивный курортный вайб. Самое удовольствие прийти сюда в знойный полдень, взять бокал ледяного рислинга, присесть за столик в тени кипариса и наблюдать за кипучей сочинской жизнью.

Сочи, ул. Навагинская, 9
+7 (900) 001 97 24

Почти десять лет «Лиса» является обязательной точкой на набережной реки Сочи. Всё начиналось с небольшого крафтового бара, а сейчас это локация сродни последнему приюту путника знойной летней ночью. Классические сорта пива на кранах, изобилие пёстрых этикеток в холодильнике и традиционные крепыши на барной стойке — собственно, так и выглядит «Лисья Нора». Идеально присесть прямо возле реки на высокий стульчик, потягивать бокал чего-нибудь прохладного, закусывая локальной версией римской пиццы под грохочущий за спиной R’n’B новой волны.

Сочи, ул. Чайковского, 34/1
+7 (918) 376 60 00

Новая точка на Курортном, классический в моём понимании коктейльный бар. Расслабленный хаус в качестве музыкального аперитива, внушительный выбор крепкого алкоголя, что характерно по очень приятным ценам, бородатые бармены в клетчатых кепках — такое ощущение, что на минуту окунулся в бутлегерское заведение из параллельной вселенной. С едой порядок, щедрые плотные закуски, чтобы не успевать захмелеть после пары коктейлей. В довесок — целый ряд холодильников, упакованных под завязку разнообразным крафтовым пивом. Я бы советовал начинать вечер с белого негрони — смеси из ликёров Suze и Lillet, с джином на ваш вкус, а дальше — полностью довериться бартендеру и отправляться в приключение.

Сочи, Курортный просп., 6
+7 (963) 163 72 72

Если хочется почувствовать себя героем сериала «Острые козырьки», то отправляемся в Принца. Тяжёлые бархатные кресла, массивный дуб, портреты каких-то важных персон на стенах, — в общем изысканный люкс во всей красе. При всём этом чувствуешь себя здесь очень уютно, пожалуйста, ещё пару рюмок виски, бармен. Меню, разумеется, скроено по британским лекалам, изобилует мясными блюдами с насыщенными густыми соусами. Невозможно пройти мимо яйца по-шотландски, запиваем пинтой Гинесса, рюмкой островного скотча, и продолжаем путь.

Сочи, ул. Орджоникидзе, 8
princepub.ru

Бесконечная вечеринка, на которую вас не приглашали, но вы оказались на ней — это «Дублин». В кранах заправлены классические лагеры и стауты, музыкальное сопровождение состоит из рока девяностых-двухтысячных. Но главное — уникальная дружелюбная атмосфера, которую точно ни с чем невозможно спутать. Из меню люблю взять плато креветок на компанию, запивая Kilkenny, да, вот такое вот бесхитростное развлечение. А потом болтать с незнакомцами на террасе.

Сочи, Курортный пр-т, 6
irishpubdublin.ru

Часть обзора ниже написала уже редакция SCAPP

Одна из немногих краснополянских тусовочных локаций, что регулярно работает за полночь. Основных причин для визита в Rekki две. Первая — это регулярные добротные привозы диджеев. Izhevski, Aiwaska, Rapossa, Monoplay здесь играют частенько, не говоря уже о локальных артистах. Вторая причина — фееричная коктейльная карта. Авторских и классических (но не тривиальных) позиций здесь несколько десятков. А в числе ингредиентов, что используются в Rekki, есть, например, дистиллят из кизила, алтайские травяные сборы, пряная чайная пена и аквавит.

Сочи, Курорт Красная Поляна, Горная Карусель, 1
TG @rekki_bar

Ещё один тусовочный спот на Курорте Красная Поляна в районе своеобразного «базара». Когда-то начинался как винный бар, но по пути трансформировался в нечто всеобще вечериночное. Местные диджеи играют каждый день, разливают все виды клубных коктейлей, постоянная атмосфера движа, а в меню есть пугающее своим названием комбо «Корона Бум». В общем, вайб представляете.

Сочи, Курорт Красная Поляна, Горная Карусель, 3

Культовый бар Красной Поляны. Это сейчас Волоколамская считается самой модной-молодёжной улицей посёлка, но запустил всю эту историю много лет назад именно бар «Свои». Актуальным проект остаётся и сейчас. Здесь хорошая что винная, что коктейльная карты, периодически случаются мощные привозы, есть традиционные ивенты, типа джазовых вечеров и квартирников. «Свои» — это универсальный ответ на вопрос, а чем заняться в посёлке вечером.

Красная Поляна, ул. Волоколамская, 108/2
TG @bar_svoi

Второй проект от бара «Свои» с, в общем-то, схожей концепцией, но другими уникальными акцентами. Он чуть ближе к маленькому, уютному ресторанчику с хорошим предложением по вину и неплохим таким выбором пива и сидра. А ещё тут очень любопытная, пусть и небольшая коктейльная карта. В рецептурах можно найти мацестинскую матчу, адыгейскую соль, киви, краснополянские травы, лаванду. Да, оправдывает название на все сто. Атмосфера в «Натуралисте» — бесконечный и крайне дружелюбный квартирник. Ведь ребята сделали так, чтобы музыка звучала в одном из баров каждый вечер.

Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 47
TG @bar_svoi

Главные в Адлере по современной электронной музыке. И клуб, и бар с большим танцполом и отдельной чилаут террасой. В алкоменю Breaking bad Bar можно с лёгкостью утонуть. Здесь и десятки коктейлей, и домашние настойки, и комбо шотов, и даже варианты экстремальной подачи есть. Бар гремит каждую ночь до самого утра. А ещё именно команда Breaking bad Bar ответственна за фестиваль «Алхимия», что периодически проводится на различных площадках города.

Сочи, Адлер, ул. Бестужева, 1/1
bbbar.club

Таинственный и загадочный. С красной драпировкой. Относительно недавно переехавший на новую локацию. С некой театральщиной, тематичностью и коктейлями. То вечеринки с EDM, то в шахматы играют. Это исходная база о «Закулисье». В тегах с подробностями авторские настойки, one sip коктейли (это на один глоток) и замысловатые миксологические эксперименты с отсылками к литературе и всему художественному.

Сочи, ул. Навагинская 15/9
TG @zakulisye_sochi