В горы на весь день! Представили себе утомительное восхождение под палящим солнцем? А вот и нет: отдых может и должен быть чистым удовольствием. Особенно если это отдых у бассейна в сопровождении изысканной кухни и окружении величественных горных вершин. Такое место совсем недавно появилось в Красной Поляне на высоте 650 метров над уровнем моря, где солнце уже совершенно летнее, а воздух приятно прохладен.
Знакомьтесь, Basic от известного бренда Rekki Collection. Место, где собрали воедино все составляющие подлинного релакса: chill у бассейна, еду и напитки от именитых поваров и барменов и, конечно, целебный воздух горного курорта. Можно приехать с самого утра и начать день с плавания в хрустальных водах, окружённых панорамой гор. Всей семьёй! Есть специальная детская зона, где малышей будут развлекать аниматоры. Рядом терраса с шезлонгами и pool-бар с коктейлями и закусками — едва ли лето можно представить без них. Целый день пользования бассейном обойдётся в 3 тыс. рублей, дети с 3 до 12 лет — 1,5 тыс. рублей. Аренда шезлонга стоит 3 тыс. рублей за 3 часа, а ракушки — 8 тыс. рублей за 3 часа. Приятный сюрприз: стоимость посещения бассейна и аренды оборудования депозитная, то есть может быть потрачена в баре.
Аппетит в горах возрастает во сто крат. В ресторане Basic правит бал средиземноморская кухня — здоровая и сбалансированная. Недаром средиземноморская диета входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО!
Начните с закусок. Симфонией вкусов прозвучит ассорти мезе: греческий йогурт с цукини, трюфельный мусс и крем из феты. К ним непременно закажите свежеиспечённую лепёшку с фетой и креветками или с топенадой из оливок. Фритто-мисто из креветок и кальмаров приправят фенхелем, цукини темпура подадут с соусом дзадзики, а буррату — с клубникой и лаймовым муссом. Традиционную итальянскую колбасу мортаделлу готовят не из мяса, а из — внимание! — осьминога и приправляют соусом ромеско.
Да и барабуля тут непроста: подаётся с персиковым айоли. Мидии готовят в томатном соусе, а кесадилью с говядиной дополняют кремом из феты. Кстати, о соусах. Шеф-повар Алексей Мурыгин уделяет им особое внимание и творит преимущественно из местных продуктов.
Хочется чего-то лёгкого? Дух средиземноморья передаст большой греческий салат, его подают с лепёшкой. В лёгком и полезном зелёном салате солирует авокадо, а партию второй скрипки играет манговый айоли. Дуэт поистине волшебный! Хочется посытнее, отведайте гриль-салат с говядиной и жареным сыром халуми, а сочетанием вкусов обязательно удивит страчателла с креветками и ягодами.
Отпускной мастхэв детей и взрослых — пицца! Помимо широко известных шедевров «Маргарита», «Пеперони» и «Четыре сыра» в Basic готовят «Вилладжио с вёшенками». Определённо стоит попробовать!
Жарким летом освежать должны даже первые блюда. Окрошку с говядиной по вашему усмотрению приготовят на мацони или квасе, а холодный томатный суп здесь исполняют в духе средиземноморья — с морепродуктами. Впрочем, есть и согревающий вариант супа — куриный с домашней лапшой.
На горячее стоит отведать рыбу попугай с томатным пондзу и тапинадой из оливок. Право, это не только необычно звучит, но и на вкус отменно! А если вы не представляете себе средиземноморской кухни без пасты (кстати, правильно делаете), закажите орзо с креветками, томатами и сливочным биском или лингвини с фисташковым соусом песто, ветчиной прошутто и страчателлой. Отдельного внимания заслуживает гриль. Для вас приготовят кебабы из курицы и баранины, стейки мачете и миньон, тигровые креветки, радужную форель и командорские кальмары. Достойны внимания и десерты: непременно попробуйте здешние сорбеты и желе из маракуйи с ягодами и игристым, а в компанию к фирменным коктейлям Basic Spritz возьмите цитрусовый крем-брюле!
Коктейлей в винной карте Basic, между прочим, почти два десятка, есть и безалкогольные. А ещё игристые и тихие вина, пенное, настойки и крепкие напитки премиум-класса. В pool баре к ним подадут особенные закуски: хрустящие и острые крылья, кольца кальмара и чесночные гренки, сувлаки с курицей, креветки темпура и кукурузу. Ведь какой южный отдых обходится без неё? С чимичурри и сублимированным пармезаном, с сырным соусом и криспи крошкой или просто с солью. Как предпочитаете?
В Basic действует программа лояльности. При оформлении карты вы получаете кешбэк 5% и 400 приветственных баллов, которыми можно оплатить до 50% от счёта. Кстати, процент кешбэка увеличивается в зависимости от накопления средств! От 30 000 рублей — кэшбэк 10%, от 50 000 — 15%. А в день рождения предоставляется скидка 10%!
Ежедневные вечеринки, ресторан и бассейн под открытым небом, площадка для проведения закрытых мероприятий с видом на горы, от которого натурально захватывает дух. Basic определённо заявляет права на звание вашего любимого места этим летом.
Сочи, Красная Поляна, ул. Калиновая, д. 18/1, территория комплекса «Беларусь»
+7 (939) 999 55 55
basicbyrekki.ru
