У ресторанной премии WHERETOEAT появилась специальная номинация для стритфуда — «WE FRY С ОГНЁМ ВНУТРИ». В ней ищут яркие гастрономические проекты из разных городов России, а Сочи входит в число городов южного региона премии.
1 сентября
окончание приёма заявок
19 сентября
объявят шорт-лист Юга
26 сентября
церемония WHERETOEAT ЮГ
Причём ждать инициативы от самих рестораторов необязательно: заявку может подать команда проекта, а гости могут номинировать любимое место сами. Так что если в Сочи есть бургерная, киоск, небольшое кафе или другой стритфуд-проект, который давно хочется показать всей стране, сейчас подходящий момент.
Оценивать участников будут по пяти критериям: идее проекта, тому, насколько последовательно она реализована, качеству и специализации продукта, связи с городом и локальной культурой, а также айдентике.
Что будут оценивать
01
Концепция и идея
до 15 баллов
02
Реализация концепции
до 15 баллов
03
Сильный продукт
до 20 баллов
04
Актуальность и локальность
до 10 баллов
05
Айдентика
до 10 баллов
70
Максимальный результат
по итогам оценки жюри
В жюри номинации вошли бренд-шеф Savva, «Метрополя» и «Шаляпина» Андрей Шмаков, гастрокритик и ресторатор Артём Карисалов, редактор Telegram-канала «Московская ЩУКА» Юлия Меркушева и ресторатор Дмитрий Левицкий. Заявки от российских проектов принимают до 1 сентября. Шорт-лист южного региона объявят 19 сентября, а церемония WHERETOEAT ЮГ состоится 26 сентября.
И теперь главный вопрос: кого от Сочи отправляем?
Есть кого номинировать?
Заявку может подать сам проект или его гость
Если в Сочи есть стритфуд-концепция, которую хочется увидеть среди участников WHERETOEAT, заявку можно отправить до 1 сентября.
