«Неуникальная» история одного ресторана


Представьте, сейчас вы погружаетесь в текст коммерческого умысла о потрясающем, уникальном и ни на что не похожем новом двеститысячном ресторане с неповторимой морской панорамой. Правда, скучно? Рефлективное желание тут же пролистнуть этот креативный сэконд-хэнд. Посему, не вводя читателя в пошлые маркетинговые прелюдии, рассказываем суть: что, где и почему рекомендуем обратить внимание.

 

 

Ресторану год, место топ, и всё работает по принципу шестерёнок качественного механизма. Но, как у любого новичка здесь был путь погрешностей с сияющей зоной роста. Как правило, об этом не принято говорить, но SCAPP-то про чтиво, а не про звучный нейминг с наглаженным фасадом. Рассказываем как было. В день открытия в ресторане полный солдаут по посадке. Шеф-повар обещает вынести 250 стейков одновременно, официантов около 25 человек. На вопрос «зачем?» ответ уверенно отважный — «потому что». И все понимают, что физически это невозможно, архипровал гарантирован, а нафталиновые критики готовы теребить свою точку скепсиса. Невероятно, но факт: через 15 минут блюда на столах, гости уминают сочные стейки, а ресторанный сарафан зашуршал свежими сториз с новой гео.

Далее был путь притирки с капризными клиентами, интерьерные дискуссии о том как лучше, экстерьерные претензии по углу захода солнечного диска в витражных окнах и т. д. В общем, все классические этапы возражений и принятий, которые проходит новый проект под пристальным взором сообщества. Сегодня у Aurum своё место в списке ресторанов Сочи. Это понятная площадка для мероприятий и масштабных вечеринок. Здесь вкусная качественная еда и классное месторасположение. Что ещё нужно, чтобы уверенно представлять свою нишу в локальных списках?

 

 

Учитывая коммерческую основу этого материала, таки пробежимся по интересностям проекта. Обещаем без душных эпитетов и УТП, лишь для того, чтобы у читателя освежилась формула на событийный вечерок в этом южном городе:

  • если мероприятие — то компании до 30 и 50 человек располагаются на балконе или панорамной террасе под воздушным бризом
  • свадьба на 250 ближайших родственников элегантно пройдёт в основном зале со сценой и профессиональным оборудованием
  • банкетный менеджер опционно завернёт любое торжество «под ключ»
  • ежедневно для убеждённых гедонистов завтраки с 11:00 до 16:00 и дзен-видом на море
  • звёздные заезды по выходным. А почему бы и не мюзикл «Нотр-Дам де Пари», например?

Помните метафору «не всё золото, что блестит». Так и хочется подытожить: меньше блеска, господа. Больше золота, по существу простого и понятного в ресурсе и исполнении. Ну и совсем немного в названии.

Сочи, Морской пер., 1/1Б
+7 (800) 302 40 49
aurumrest.ru